google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Yılbaşı Gecesi İçin 10 Başlangıç Önerisi


Yılbaşı, kuşkusuz tüm dünyadaki en popüler kutlamalardan biridir. Farklı kültürlerde, farklı gelenek ve göreneklerin uygulandığı bir zamandır. Çoğu kutlamada olduğu gibi, yeni yıl gecesinin aileler arasında kutlanma biçiminde de hem benzerlikler hem de farklılıklar vardır. Bir ortak nota, yılbaşı gecesinde güzel bir sofra kurulmasıdır. 

Yemek, insanları masanın etrafında bir araya getirir ve bağ kurma deneyimine yardımcı olur. Örneğin, hindi gibi geleneksel yılbaşı yemekleri, geleneksel önemi nedeniyle yılbaşı gecesi hazırlanır. Yeni yılın gelişini kutladığımız yılbaşı gecesinde, bu yıl pandemi nedeniyle ailemizle birlikte evde olacağımız göz önünde bulundurulursa, sofra konusunda neler yapabileceğiniz için size bir fikir vermesi için, bu 10 farklı başlangıç önerilerimden ilham alabilirsiniz.

Badem Çorbası Tarifi

Badem çorbası, tatlı ve tuzlu arasında, kremsi lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir çorbadır. Genelde, yıl boyunca servis edilse de, yılbaşı gecesi mükemmel bir başlangıç olarak servis edilebilir. Bademin tatlı bir lezzeti olsa da, yılbaşı sofrasında lezzetli bir başlangıç seçeneği olabilir. Sizler için tavuk suyu, süt ve yenibahar gibi malzemeler ile lezzetlendirdiğim bir badem çorbası tarifim var. Bu çorba, Türk mutfağında geleneksel bir lezzet olmadığından, yılbaşı sofrası için bir farklılık yapmak için ideal olabilir. Biraz tanıdık ama farklı ve son derece egzotik bir lezzet olarak yılbaşı menüsüne badem çorbası ile başlamak isterseniz, bu tarifimi deneyebilirsiniz!

Balkabağı Çorbası Tarifi

Bu, taze balkabağından yapılan, yapımı son derece kolay, klasik ve pratik bir balkabağı çorbasıdır. Kalın, kremsi dokusu ile lezzet doludur ve bugüne kadar yapabileceğiniz en iyi balkabağı çorbası tarifi olabilir! Bazı tarifler, basit tutulmalı. Ve bence, balkabağı çorbası onlardan biri. Balkabağının doğal lezzetli, güzel, kremsi dokusu, lezzetli bir çorba hazırlamak için çok az malzemeye ihtiyacınız olacak kadar iyidir. Lezzetini ikiye katlamak için ihtiyacınız olan şey ise kırmızı soğan, havuç ve adaçayıdır. Tüm aromalar balkabağı ile birleştiğinde, ortaya çıkan nefis lezzete çok şaşıracaksınız!

Fırında Kuşkonmaz Tarifi

Basit şeyler, çoğu zaman en zorudur çünkü hataya yer yoktur ve fırında kuşkonmaz tarifinde de durum budur. Kuşkonmaz, ideal olarak çok taze olmalıdır. Bu nedenle, yılbaşı sofrasında lezzetli bir başlangıç olarak hazırlamak için, mevsimlik ve taze kuşkonmaz kullanmak şarttır. Bu tarifte, kuşkonmazları parmesan peyniri ile lezzetlendiriyoruz ve fırında pişirerek lezzetini ikiye çıkarıyoruz. Sofrada bir vejetaryen olacaksa, parmesan peynirini soya sütü ile hazırlanmış farklı bir peynir ile değiştirebilirsiniz. Her koşulda, sonuç çok iyi olacaktır.

Çok Lezzetli Pilav Tarifi

Yılbaşı gecesinde tabakları bu çok lezzetli pilav tarifi ile renklendirmeye ne dersiniz? Bu, sadece klasik bir pilav tarifi değil. İçinde yeşil soğan, ceviz, cranberry ve maydanoz var. Ayrıca, tavuk suyunda pişirdiğimiz için tavuğun hoş aroması ile lezzetini ikiye katlıyor. Bu pilav, benim özellikle et yemeklerinin yanında çok servis ettiğim bir yemek. Cranberry kullandığımız için hafif tatlı bir lezzeti oluyor. İçine bolca ceviz koyduğumuz için hafif bir kıtırlığı da oluyor. Yapması da son derece kolay. Yılbaşı gecesi için farklı bir pilav alternatifi arıyorsanız, bu pilav tarifinin çok hoşunuza gideceğini düşünüyorum. 

Bademli Pilav Tarifi 

Badem, yılbaşı sofralarında pek çok lezzete dahil edilebilen malzemelerden biridir. Bir badem çorbası hazırlamak, iyi bir başlangıç seçimi olabilir. Ana yemek olarak hindi ve tavuk hazırlayanlar için ise ana yemeğin yanında lezzetli bir bademli pilav hazırlanabilir. Yılbaşı menüsünde çok lezzetli bir yardımcı yemek alternatifi olan bademli pilavın, tavuk suyu ile pişirdiğimiz için çok hoş bir aroması da oluyor. Ayrıca yapması da son derece pratik. Çok az malzeme ile hazırlamamıza rağmen sunumu da gerçekten çok şık oluyor. Bu yılbaşında, ana yemeğin yanında şık ve lezzetli bir yardımcı yemek olarak bademli pilava bir şans vermenizi öneririm!

Kırmızı Bulgur Salatası Tarifi

Yılbaşı sofranızda hem lezzetli hem de renkli bir lezzete yer açmaya ne dersiniz? İçinde elma ve pancar gibi malzemeler ile hazırlanıyor. Kıpkırmızı olduğu için yılbaşı konseptine çok uygun bir tarif. Hiçbir şeyi pişirmeden hazırlayacağımız, hatta dakikalar içinde hazırlayacağımız bir salata ve de çok lezzetli oluyor. Bu tarifte; bulguru hem pancar hem elma hem ceviz hem de taze otlar ile buluşturuyoruz ve lezzetli bir salata sosu ile lezzetini ikiye katlıyoruz. Bittiğinde, hem çok lezzetli hem de çok renkli bir salatamız oluyor. Yılbaşı sofrasında kıpkırmızı rengi ile farklı bir lezzet arayanlar için de ideal!

Pratik Kanepe Tarifi

yılbaşı sofrası olur da kanepeler olmaz mı? Lezzetli ve kesinlikle kurtarıcı bir başlangıç seçeneği olan kanepe, sayısız farklı kombinasyonu ile her davet sofrasına çok yakışıyor. Yılbaşı gecesinde, ana yemeğe geçmeden önce sofradakilerin damaklarını şenlendirecek lezzeti bir iştah açıcı arayanlar için bu pratik kanepe tarifim kesinlikle çok ideal. Bu tarifte, füme somon, labne, süzme yoğurt, hardal, dereotu ve salatalık kullanıyoruz. Limon kabuğu rendesi ile lezzetlendirdiğimiz için de çok hoş bir aroması oluyor. Somon lezzetini seviyorsanız, bu yılbaşında kesinlikle şans vermeniz gereken bir tarif!

Peynirli Bruschetta Tarifi

Bruschetta, İtalyan mutfağının en sevilen iştah açıcılarından biridir. Ve bruschetta, lezzet ve özgünlük açısından da zengin bir tariftir. Lezzetli bir başlangıç olarak, İtalyan restoranlarının olmazsa olmazlarından biridir. Bu tarifte; fesleğen, kırmızı biber, zeytin ve keçi peyniri gibi malzemeler kullanıyoruz. Fesleğenin yeşili, peynirin beyazı ve biberin kırmızılığı ile renkli ve bir o kadar da lezzetli bir başlangıç oluyor. Ve, damağınızı sağlıklı bir yemekle şımartmak için sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız olacak!  Bir dilim ekşi maya ekmeği ile ne kadar ileri gidebileceğinizi görmek için, yılbaşı gecesinde bu tarife bir şans vermenizi öneririm. 

Kepekli Pirinç Salatası 

Yılbaşı sofrasında nefis bir salata alternatifi arıyorsanız, bu kepekli pirinç salatası tarifim aradığınız alternatif olabilir! İster sıcak olarak ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz, ister ılık ve soğuk olarak başlangıç menüsüne dahil edebileceğiniz bu kepekli pirinç salatası, çok lezzetli ve aynı zamanda çok besleyici. İçinde badem, kuru incir, kuş üzümü ve bolca maydanoz var. Biraz limon rendelediğimiz için de çok ferahlatıcı bir aroması oluyor. Bittiğinde, denediğinize asla pişman olmayacağınız bir lezzet olacağının garantisini şimdiden veriyorum. Yılbaşı sofranızda hem sağlıklı hem lezzetli hem de görür görmez iştahınızı açacak bir yardımcı yemek alternatifi arıyorsanız, kepekli pirinç salatası tarifimi deneyebilirsiniz.

Fransız Soğan Çorbası Tarifi

Doğranmış soğan, et suyu, kızarmış ekmek, rendelenmiş gruyere peynirinden oluşan lezzetli ve iç açıcı bir başlangıç seçeneği olan Fransız soğan çorbası, Fransız mutfağı için ulusal bir hazine gibidir. Gastronomik tarihi, 8000 yıldan daha uzun bir süre önce ilk kez hazırlanan Antik Roma’nın et suyuna kadar gitmektedir. Paris’teki ünlü restoranlarda ve Fransız mutfağı sevenlerin mutfaklarında servis edilen bu tarif, yılbaşı gecesinde klasiklerin dışına çıkmak isteyenler için de harika bir tarif. Yılbaşı sofrasında farklı bir dünya mutfağını denemek biraz korkutucu görünebilir. Ancak piştikten sonra, hem görüntüsü hem lezzeti hem de kokusu ile sofradaki herkesin kalbini fethedeceksiniz!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir