Main navigation

Lokma Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: ^6 kişilik Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: -6 dakika

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte lokma tatlısı yapacağız. Evde yapması çok kolay bir hamur ile hazırlayacağız. Mayalanan hamurlar şerbet ile buluştuğunda ise, tadına doyum olmayacak lokmalarımız olacak.

Tarçının çok yakıştığı, bazen çikolata sosu ile de servis edilen, kesinlikle bir ısırıkta bırakamayacağınız bu tatlıyı, evde yapması düşündüğünüzden çok daha kolay. Özellikle İzmir’deyseniz, bir yerlerde uzun bir kuyruk görürseniz, kuyruğun sonunun bir lokmacıya çıktığını görebilirsiniz. Türkiye’nin hemen her yöresinde yapılan bu lezzetli lokmaların tarifi sizlerle!


Malzemeler

Şerbeti için;
• 3 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su

Hamuru için;

• 1 su bardağı un,
• 150 ml ılık su,
• 1 paket kuru maya,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• tuz


Püf Noktaları

Şerbeti soğuk kullanacağımız için tatlının yapımına önce şerbetinden başlayın. Bu tarifte, sıcak tatlıyı soğuk şerbet ile buluşturacağız. Bu, tatlının şerbeti daha hızlı çekmesini sağlayacak.


Nasıl Yapılır?

Şerbeti Nasıl Yapılır?
• Toz şekeri ve suyu küçük bir tencereye alıp ocağa alın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
• Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Hamuru Nasıl Yapılır?
• Unu miksere alın. Daha sonra şeker, maya ve bir çimdik tuzu da ekleyip ortasını açın.
• İçerisine ılık suyu dahil edip; mikserde 5 dakika, elle yoğuracaksanız 7-8 dakika yoğurun.
• Kasenin üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• 30 dakika sonra, hamuru sıkma torbasının içerisine aktarın ve torbanın ucunu kesip,
yağlayın.
Lokma Nasıl Yapılır?
• Tencereye ayçiçek yağını alın ve altını açıp yağı kızdırın.
• Yağ kızdıktan sonra; sıkma torbasından çıkan hamurları bir makas yardımıyla keserek
yağın içerisine atın.
• Lokmalar altın rengini alınca; tavadan alıp, soğuyan şerbetin içerisine bırakın.
• 5-6 dakika, şerbeti güzelce çekmesi için bekleyin.
• Afiyet olsun.


Servis Önerisi

• Lokmaları servis tabağına alın ve üzerlerine tarçın serperek servis edin.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir