Main navigation

Etli Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün sizlerle birlikte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden birini hazırlayacağız. Etli yaprak sarması yapacağız. Kendisi, aynı zamanda zeytinyağlı yaprak sarmanın da tek rakibidir. Akşam gelecek misafirleriniz için; hem lezzetli hem de meşakkatli bir yemek hazırlamak isterseniz, etli yaprak sarma kesinlikle doğru seçim. Davet sofralarına çok
yakışacak, yiyen herkesin yüzünü güldürecek bu lezzeti, üzerinde salçalı sos ve yoğurt ile buluşturursanız, yemelere doyamayacağınız bir lezzete dönüşür. Yapması ve pişmesi uzun, yemesi ise oldukça kısa süren etli yaprak sarmayı mutlaka denemelisiniz. Gelin isterseniz, malzemelerine birlikte bakalım…


Malzemeler

  • 250 gram Kuzu Kıyma
  • 250 gram Dana Kıyma
  • Biber Salçası
  • Domates Salçası
  • 1 baş Sarımsak
  • 1 bardak Pirinç
  • Salamura Yaprak
  • 2 adet Limon Sumak
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sumak
  • Yenibahar
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1,5 bardak Su

Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak salamura yaprakları kaynayan suyun içerisine alıp on dakika kadar kaynatıyoruz ki yaprakların tuzu ve sertliği gitsin.
  • Dİğer yandan derin bir kap içerisine maydonoz, pirinç, kıyma, birer kaşık tüm baharatları, salça, iki adet limonun suyu, zeytinyağı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
  • Yaprakları kaynayan sudan alıp süzün.
  • Tencerenin tabanını kaplayacak şekilde yapraklardan koyun.
  • Ve kendi sarma yönteminize göre tüm iç har. bitene kadar sarın.
  • Tamamı bittikten sonra sarmaları tencereye dizip birbuçuk su bardağı suyu ekleyin ve yaklaşık 45 dk boyunca kısık ateşte pişirin. Yanı sıra bir adet brokoliyi suda haşlayıp birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir