Main navigation

Enerji Topları Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, el filtresi ile filtre kahve yapımından bahsedeceğiz. Yanına da; hurmalı, sağlıklı çikolata topları yapıp afiyetle yiyeceğiz…

“Sabahları kahve olmadan kendime gelemiyorum”diyenlerdenseniz, el filtresi ile kahve yapmayı kesinlikle öğrenmenizi öneririm. Sabahları muhteşem kokusu ile daha içmeye başlamadan önce sizi ayıltacak, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, yanında lezzetli çikolata topları ile akşam televizyonun karşısında keyif yaptıracak bir filtre kahve tarifim var. Ancak ona geçmeden önce, yanında servis edeceğimiz çikolata toplarının yapımından bahsetmek istiyorum. Bu toplara, yurtdışında “bliss ball” deniyor. Siz isterseniz, adına “sağlıklı çikolata topları” ya da “enerji topları” da diyebilirsiniz. Gerçekten enerji dolu, nefis bir atıştırmalık. Özellikle kahvenin yanına çok yakıştığını söylemeliyim. Nasıl mı yapılıyor? Hadi başlayalım!


Malzemeler

 

  • 10-15 adet hurma,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı,
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
  • 2 yemek kaşığı kaju,
  • 1-2 yemek kaşığı file badem (isteğe bağlı ceviz),
  • 1 yemek kaşığı su,
  • 1-2 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı bal)

Süslemek için;

  • Antep fıstığı,
  • kakao

Püf Noktaları

Enerji toplarının yapımında, hurmaların yumuşak olması çok önemli. Eğer, hurmalarınız yumuşak değilse, biraz sıcak suda bekletmenizi öneririm.

Kahve yapımı 

 Kahve yapım aşamasında, el filtresini ıslatırken; kaynama noktasına gelen suyu 5 dakika beklettikten sonra kullanın.


Nasıl Yapılır?

Enerji Topları Nasıl Yapılır?

  • Hurmaları, kakaoyu, toz Antep fıstığını, Hindistan cevizi yağını, kajuyu ve file bademi doğrayıcıya alın ve son olarak akçaağaç şurubunu da ekleyip kapağını kapatın ve doğrayıcıyı çalıştırın.
  • 1-2 dakika çalıştırdıktan sonra, kıvamına bağlı olarak biraz da su ekleyip, biraz daha doğrayıcıdan geçirin.
  • Elinizi kullanarak, hazırladığınız karışımdan parçalar alıp top şeklini verin ve servis tabağına alın.
  • Topları buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • Buzdolabında dinlendirdiğiniz topların bazılarını Antep fıstığına, bazılarını kakaoya bulayın ve üzerlerine kürdan batırarak servis edin.
  • Afiyet olsun.

El Filtresi İle Filtre Kahve Yapımı

Kahve yapmayı çok seviyorum, el filtresi ile kahve yapmayı daha çok seviyorum. El filtrelerisi arıyorsanız, Tchibo mağazalarına bakmanızı öneririm. Kahve ölçüsüne gelince; 1 gram kahve için, 15-16 ml su eklemeniz gerekiyor. Ölçü kaşıklarından alırsanız, işiniz daha kolay olacaktır. Yapımı ise şöyle;

  • El filtresinin içerisine bir kağıt filtre yerleştirin ve filtreyi kahve fincanınızın üzerine yerleştirin.
  • Filtre kağıdın üzerine biraz sıcak su gezdirin.
  • Kahve fincanının içerisine akan suyu döktükten sonra, filtrenin içerisine 2 ölçü (16 gr) kahve alın.
  • Sıcak suyu; yavaş yavaş, filtrenin içerisinde yavaşça gezdirerek dökün.
  • Kahve, filtrenin üzerinden yavaş yavaş fincanınıza akacak ve kahveniz hazır!
  • Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir