Main navigation

Chili Con Carne Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte chili con carne yapacağız. Bu, kış günlerinde yiyebileceğiniz en güzel yemeklerden biridir.
Meksika fasulyesi ile kıymanın, bol baharatlar ile birlikte uzun uzun pişmesi sonucunda ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Yapması son derece kolay; ancak malzemesi biraz bol. Yine de, diyet yaparken bile hala yiyebileceğiniz bir yemektir. Chili con carne, baharatlı bir klasik. Bu tarifte, onu pilav ile birlikte servis edeceğiz, siz dilerseniz, yanında mevsim yeşillikleri ile lezzetli bir salata da hazırlayabilirsiniz.

Bu doyurucu chili, yoğun bir baharat seviyesine sahipsiniz. Daha ilk çatalda, baharatların o nefis aromasını hissedeceksiniz. Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım.


Malzemeler

  • 1 adet Soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 1 adet Havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 aset Meksika biberi
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 kutu Meksika Fasulye
  • 1 adet Defne Yaprağı
  • 2 su bardağı Doğranmış Domates
  • 300 gram Kıyma
  • 1/2 demet Kişniş
  • 2 yemek kaşığı Balzamik Sirke

Püf Noktaları

Kişniş, bu yemeğe çok yakışıyor. Yemeği pişirirken; kapalı bir süzgeç ya da tülbente sardığınız kişniş yapraklarını da eklerseniz, yemeğe lezzetli bir kişniş aroması ekleyebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  • Tencere içerisine tereyağını ekleyin ve eriyene kadar bekleyin.
  • Soğan, kereviz sapı, kırmızı biber ve meksika biberini ekleyin. Sebzeler biraz karamelize olan kadar yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun.
  • Sarımsağı ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kıymayı ilave edip kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kırmızı biber, kimyon, tarçın, tuz ve balzamik sirkeyi ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ardından Meksika fasulyesini ve domates ve az miktarda şekeri ilave edip biraz daha karıştırın.
  • Küçük bir tülbent veya beze kişniş ve defne yaprağını sarın ve tencerenin içine bırakın. Böylelikle kişnişi ve defne yaprağı yemeğe bulaşmamış olur ve piştikten sonra içinden çıkarabilirsiniz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp ara ara kontrol ederek 1,5 saat boyunca pişirin. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir