© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çiftlikte Bir Gün: Çiğ Süt Hakkında Bilgiler

 

Herkese merhaba! En yakın arkadaşlarım Aslı ve Muzo’nun Aydın’daki Efeler Çiftliği’ne geldim.

Efeler Çiftliği’nin çiğ sütlerini marketlerde de görebilirsiniz. Muzo ile, gündemde olan çiğ süt ve şarbon meselelerinden bahsettik. Çiftlikte hayat nasıl geçiyor? Buraya, bunu öğrenmeye geldim…

İneğin DNA’sının insanınkine çok benzediğini biliyor muydunuz? İnsanlarla benzer özellikleri varmış. Örneğin, inekler de 9 ay 10 günde doğuruyormuş. Doğurduktan sonra, tıpkı insanda olduğu gibi önce kolostrum, sonra da anne sütü veriyorlarmış.

Aslı ve Muzo’nun çiftliğinde 6000 civarında inek var. Ben, onlardan bazılarını sevme fırsatı da buldum. Onları ellerimle besledim. Daha sonra, Aslı ile birlikte çiftlikteki Sağımhane’ye gittik. Efeler Çiftliği’nin bütün ineklerinin sütleri, el değmeden burada sağılıyor.

Ardından, sağımhaneden gelen sütlerin olduğu devasa tüpleri gördük. Burada, her şey el değmeden üretiliyor. İlk eli değen, tüketici oluyor. Avrupa’nın en az bakterili sütü burada üretiliyor.

Çiftlik gezimin sonunda, bana kendi üretimleri olan ayrandan ikram ettiler. Bu, çiğ sütten yapılan yoğurt ile hazırlanan bir ayran ve tadı gerçekten süte benziyor. Bu lezzetli ayran ve beni çiftliklerinde ağırladıkları için Aslı ve Muzo’ya çok teşekkür ederim.

Daha fazlası için, videomu izleyebilirsiniz. Gitmemi istediğiniz yeni yerler, denememi istediğiniz farklı deneyimler varsa, yorum bırakmayı unutmayın…