© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Beni Yukarı Çek! Roma’daki En İyi Tiramisuyu Buldum

Herkese merhaba! Garanti Bankası ile Shop & Fly için çekimler yapmaya Roma’ya geldim. Çekimlerin çok eğlenceli geçtiğini söylemeliyim. Roma’ya kadar gelmişken, İtalyan mutfağının meşhur lezzeti tiramisunun en iyi adresini bulmaya karar verdim.

Tiramisu hikayem, bundan 3 yıl önce sizlerle paylaştığım nefis bir tiramisu tarifi ile başlamıştı. Bu üç yıl boyunca, “Daha iyisini nasıl yapabilirim?” diye araştırmalara devam ettim. Bence, mükemmel tiramisu tarifini yakaladım. Yine de, bunu söylemeden önce Roma’da tiramisu yemek gerekiyordu. Amacım, eski İtalyan anneannelerinin yaptığı gibi bir tiramisu lezzetini bulmak.

Bunun için de, Roma’nın ara sokaklarındaki Pompi’ye geldim. Küçük bir dükkanda hizmet veriyorlar ve burada çeşit çeşit tatlılar var. Tiramisu çeşitleri arasında; Antep fıstıklı, muzlu-çikolatalı, fındıklı, çilekli gibi seçenekler var ama ben klasik olanını denemek istedim.

Pompi’deki tiramisu lezzetinin çok iyi olduğunu söylemeliyim. Üzerinde, iyi kalitede bir çikolatayı hafif ufaltarak servis ediyorlar ve işin içine gerçek çikolata girince, ortaya muhteşem bir lezzet çıkmış. Kreması da oldukça hafif. Mascarpone’si biraz daha yoğun ve yumurta tadı kesinlikle hissedilmiyor.

Benim tiramisu tarifime biraz çikolata ekledik mi bu iş tamamdır!  Bu arada, tiramisunun “Beni yukarı çek!” anlamına geldiğini biliyor muydunuz? Gerçekten de kahvesi ve çikolatası ile insanı yukarı çeken bir tatlı…