© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Basta Street Food VLOG

Herkese merhaba! Yeni bir keşif ile karşınızdayım. Bugün, uzun süredir çok merak ettiğim bir yere gideceğim.

Burası, sokak yemeklerini daha şık versiyonları ile servis eden bir yer. Menülerinde; dürümden humusa ve hamburgere kadar pek çok seçenek var. Ayrıca, portakallı mercimek çorbasının methini de çok duydum.

Bunun üzerine ben de Kadıköy- Moda’nın yolunu tuttum. Bu kez, Basta Street Food’a geldim! Burası, çok tatlı bir enerjisi olan, kendine has, çok tatlı ve küçük bir dükkan. Gelirken, aklımda humusun, portakallı mercimek çorbasının ve dürümlerinin tadına bakmak vardı. Bakalım, neler yiyeceğiz…

Menünün Favori Lezzetleri

İlk olarak portakallı mercimek çorbasını denedim. Burada çorba, emaye kupalarda servis ediliyor ve böyle servis edilmesi gerçekten çok hoşuma gitti. Çorbanın içerisinde file badem ve kruton da vardı ve ben lezzetini çok beğendim.

Daha sonra humusu denedim. Burada, humus yaparken tahin oranını 2-2.5 kat daha fazla tutuyorlarmış. İçinde eser miktarda sarımsak varmış ve limon suyu yerine limon tuzu varmış. Önüme, ipeksi kıvamda bir humus geldi ve ben onun da tadını beğendim.

Daha sonra dana kaburga dürüm denedim. Lavaşını kendileri yapmıyorlarmış ama taş ocağından alıyorlarmış. Turşusu, lahanası, sosu, yeşilliği, yumuşacık lavaşı ve lezzetli eti ile gerçekten lezzetli bir dürüm olduğunu söyleyebilirim.

Sıra, kuzu kaburga burger’de. Bu, kuzu kaburga kıymadan yapılmış bir hamburger köftesi. İçinde; köz patlıcanlı mayonez sosu vardı ve bu sosu çok methettiler. Hamburger ekmeklerini de kendileri yapıyorlarmış. Köfteyi az pişmiş sevdiğim için benim damak zevkime oldukça uygun bir hamburgerdi.

Yemekleri bitirdik. Şimdi, tatlılara geçiyoruz. Hamburgerden sonra, Basta Usulü Sütlaç’ı denedim. Bu, bildiğiniz sütlaçlardan daha farklı, bol karamelli bir sütlaç. Her katmanında ayrı ayrı karamel var ve üzerinde karamelize edilmiş fındık ile birlikte servis ediliyor. Kıvamı, bizim bildiğimiz normal sütlaçtan daha farklı ve karamel tadı oldukça yoğun; ama üzerindeki kıtır fındıklar ve yoğun olmayan şeker dengesi ile sütlaçlarını da denemenizi öneririm.

Ezber bozan humusları, köz patlıcanlı mayonezli hamburgeri, güler yüzlü çalışanları, emaye kupaları ile bence yolunuz düşerse uğramanız gereken mekanlardan biri. Fiyatları da gayet makul.

Bana tavsiye edeceğiniz başka yerler varsa, onları da bana yazabilirsiniz. Yorumlarınızı okuyorum ve elimden geldiğince cevap veriyorum ve sizin önerdiğiniz yerlere de gitmeyi çok isterim. Farklı yerlerde tekrar buluşacağız. Hoşça kalın!