google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Yumuşacık Machalı Kek Tarifi

Herkese merhaba! Çok nefis bir kek tarifi ile karşınızdayım. Birlikte, machalı kek yapacağız. 

Macha, yeşil çay yapraklarının kurutulmuş toz hali. Yeşil çaydan 40 kat daha fazla antioksidan içeriyor. İçeceklerde kullanılıyor, latte’si yapılıyor, kreplere koyulabiliyor. Bu tarifte ise kekini yapıyoruz. Üzerine de krem peynirli nefis bir krema hazırlıyoruz. Farklı bir kek tarifi arıyorsanız, bir de yumuşacık olsun diyorsanız, o zaman doğru tariftesiniz! 

Bu tarifte, önce çok kolay bir kek hamuru hazırlıyoruz. İçine matcha eklediğimiz için hamur yeşil bir renkte oluyor. Daha sonra fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra da krem peynirli, ballı krema ile buluşturup servis ediyoruz.

İçi inanılmaz yumuşacık, dışı bembeyaz, hafif nemli, buram buram matcha kokan bir kek! Hadi gelin, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve yapmaya başlayalım… 

Malzemeler

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

Matchalı Kek

  • 1 + 1/4 bardak un
  • 1/2 bardak esmer şeker
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz
  • 1/2 bardak buttermilk
  • 1/4 bardak zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı matcha tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 yumurta
  • 1/2 bardak sıcak su
  • Hindistan cevizi rendesi

Krema için;

  • 3 yemek kaşığı beyaz renkli, tuzsuz krem peyniri
  • Oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek pudra şekeri

Püf Noktaları

Kek yaparken, yumurta oda sıcaklığında olursa her zaman daha iyi sonuç verir.

Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaları mikserin içine alın.
  • Esmer şekeri de ilave edin ve yaklaşık 2 dakika boyunca çırpın.
  • İçine 1 çay kaşığı kadar limon suyu sıktığınız ve 10 dakika beklettiğiniz sütü de ilave edin.
  • Süt de karıştıktan sonra zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Vanilya özütü ve sıcak suyu da ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edin.
  • Unun içine karbonat, kabartma tozu ve matcha tozunu ekleyin.
  • Biraz tuz ve Hindistan cevizi tozu da ekleyip karıştırın.
  • Bir yandan düşük devirde çırparak, kuru malzemeleri sıvı malzemelere yedirin.
  • Karışımı, yağlanmış kek kalıbına aktarın.
  • 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
  • Tuzsuz ve beyaz renkli krem peyniri bir karıştırma kabına alın.
  • İçerisine tereyağı, pudra şekeri ve balı da ekleyip el mikseri ile çırpın.
  • Kek piştikten sonra fırından alın ve 10-15 dakika ılıması için bekleyin.
  • Ilıdıktan sonra, ters çevirerek kalıptan çıkarın.
  • Keki servis tabağına alın.
  • Üzerini krem peynirli krema ile kaplayarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir