© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Yumuşacık Çaylı Kek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere favori kek tariflerimden birini vereceğim. Birlikte, çaylı kek yapacağız.

Çaylı kek; puf puf kabaran, gerçekten yumuşacık, ağzınızda eriyecek bir kek oluyor. Bu tarifte earl grey çay kullanacağız, sevdiğiniz farklı bir çay varsa onu da kullanabilirsiniz. Yapması son derece kolay.

Dokusu ve görüntüsü süngeri anımsatan, içi nemli ve lezzeti kesinlikle tatmin edici! Misafirleriniz geldiğinde onları farklı bir kek tarifi ile ağırlamak isterseniz, bu yumuşacık çaylı kek tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından çaylı kekin yapımına başlayalım…

 

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

35 dakika

Malzemeler

 

  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 2,5 yemek kaşığı Toz Şeker
  • 1 veya 2 fıs Vanilya Özütü (1 paket toz vanilya)
  • 1 çay bardağı Çay (demlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı Toz Çay
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 7 yemek kaşığı Un
  • 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 4 adet Yumurta Beyazı
  • 2 yemek kaşığı Şeker

Püf Noktaları

Kek hamurunu hazırlarken, çayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Nasıl Yapılır?

 

  • Yumurta sarılarını derin bir kaseye alın.
  • İçerisine toz şeker ve vanilya özütünü de ekleyin ve şeker yumurta sarısının rengini açana kadar güzelce çırpın.
  • İçerisine demlenmiş ve oda sıcaklığına gelmiş çay ve sıvıyağı da ilave edip tekrar çırpın.
  • Kabartma tozu, toz çay ve tuzu un ile birleştirin ve karışımı eleyerek diğer malzemelerin içerisine ekleyin.
  • Malzemeler güzelce karışana kadar çırpın ve bir kenara ayırın.
  • Yumurta beyazlarını mikserin içerisine alın.
  • İçerisine şeker ve az miktarda tuz ilave edip iyice koyulaşana kadar çırpın.
  • Yumurta beyazlarını, üç dört seferde yavaş yavaş karışıma dahil edin ve karıştırın.
  • Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve kek harcını kalıba alın.
  • Keki önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından çıkardıktan sonra biraz ılıması için bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
  • Dilimleyin ve servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir