© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Yayla Çorbası Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir çorba tarifim var. Birlikte, yayla çorbası yapacağız.

Yayla çorbası, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Soğuk bir kış gününde tüm ailenin içini ısıtacak ya da  nefis lezzeti ve muhteşem kokusu ile misafir sofralarınızda lezzetli bir başlangıç olarak servis edecek bir çorba tarifi arıyorsanız, yayla çorbası tarifimi deneyebilirsiniz.

Bu tarifte, yoğun kıvamlı, çok lezzetli, çok doyurucu ve aynı zamanda çok sağlıklı bir çorba hazırlayacağız. Süzme yoğurt, pirinç, un, tereyağı, et suyu ve baharatları aynı tencerede buluşturacağımız bu çorbayı denediğinize pişman olmayacaksınız!

Hazırsanız, yayla çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

35 dakika

Malzemeler

  • 500 gram Süzme Yoğurt
  • 100 gram Yoğurt
  • 3 Yumurta Sarısı
  • 1/4 kahve fincanı pirinç
  • 1,5 kahve fincanı un
  • 3 yk Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Nane
  • 2 litre Et Suyu

Püf Noktaları

Yayla çorbası yaparken, pirinç miktarını az tutarsanız, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıcak et suyuna pirinci atın ve yumuşayana kadar pişirin.
  2. Un, yumurtaların sarısı, süzme yoğurt ve yoğurdu bir kasede birleştirerek çırpın.
  3. Çorbadan bir kepçe alın ve terbiyenin içine karıştırarak ekleyin. 3-4 kepçe sonra, bu sefer terbiyeden bir kepçe alın ve karıştırarak yavaş yavaş bütün terbiyeyi çorbaya ekleyin.
  4. Bütün terbiyeyi ekledikten sonra, çorbayı kaynatın, tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika orta ateşte pişirin.
  5. Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine nane ekleyin.
  6. Çorbayı naneli sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Dilek dedi ki:

    İdil hanım merhaba, USA’den bir takipçinizim… 5,5 yaşındaki oğlum tam bir yayla çorbası fanatiği onun için adı “white çorba”, az önce tarifinizi denedim tek kelimeyle mükemmel, daha önce yaptıklarım bunun yanında yayla çorbası sınıfına girmez bence ? ellerinize sağlık… okuldan döndüğünde oğluma ikram etmek için sabırsızlanıyorum

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 2

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!