© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Türlü (Ratatouille) Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, ratatouille, yani türlü yapacağız.

Ratatouille, yapması son derece kolay ve yalnızca sebzelerden oluştuğu için oldukça sağlıklı bir yemek oluyor. Özellikle et yemeklerinin yanında ya da öğle yemeğinde tek başına ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet.

Fransız mutfağının bu sevilen yemeğinde; domates, patlıcan, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzeler buluşuyor ve ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Bu tarifte, domates ve sarımsaklara fırında bir ön pişirme işlemi uyguluyoruz. Ardından diğer sebzeler ile birlikte tencerede buluşturup gerisini tencereye bırakıyoruz.

Akşam yemeğe gelecek misafirleriniz için, ana yemeğin yanında servis edecek lezzetli bir yardımcı yemek hazırlamak istiyorsanız, ratatouille tarifini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 4 adet Domates
  • 2 adet Patlıcan
  • 1 adet Soğan
  • 2 adet Kabak
  • 2 adet Biber
  • 1 baş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Fesleğen
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Püf Noktaları

  • Domates ve sarımsakları önceden fırında közlerseniz, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirmelisiniz.

Nasıl Yapılır?

      1. Domates ve sarımsakları fırın tepsisine alın ve 200 derece fırında yarım saat pişirin.
      2. Bu sırada patlıcanları tuzlu suda bekletin.
      3. Soğanı kavurun, biberleri ilave edin ve tekrar kavurun.
      4. Domates, patlıcan, kabak, kekik ve sarımsakları da ekleyin, sebzeler pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
      5. Taze fesleğen ile servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Can dedi ki:

    Mutfak dersim için yapacağım ama taze yerine kuru olanlarından kullanırsam aynı tadı yakalayabilirmiyim

  2. Cressida dedi ki:

    Kullandiginiz bicak markasini ogrenebilir miyim?Cok kullanisli ve keskin gozukuyor…Sevgiler

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!