Main navigation

Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

 

Pişirme Süresi: Fırında 25 dakika, tencerede 5 dakika

Kaç Kişilik: 4 -6 kişilik

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, tikka masala soslu tavuk yapacağız. Tikka masala, Hint mutfağına ait bir yemek. Bu; bol baharatlı, yumuşacık, nefis bir tavuk yemeği oluyor.

Kimyon, zencefil, paprika, kişniş ve zerdeçal gibi aromatik baharatların buluştuğu tikka masala soslu tavuk tarifi; yumuşak dokusunu yoğurttan, keskin aromasını sarımsaktan, lezzetini de tavuğundan alıyor.

Kişniş bu tarife çok yakışıyor. Bu nedenle, bu tarifte hem kurusunu hem de tazesini kullanmanızı öneririm. Evinizde kişniş yoksa, dilerseniz maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.

Bol soslu bir tavuk yemeği olan tikka masala soslu tavuk tarifinde tavuklar; önce fırında daha sonra biraz da sosun içerisinde pişinde, ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor. Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…


Malzemeler

  • 1 kilo Tavuk
  • 8 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Taze Zencefil
  • 1 bardak Yoğurt
  • 1 adet Soğan
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 4 adet Limon
  • 3 adet Domates
  • Kimyon
  • Paprika
  • Kişniş
  • Zerdeçal
  • 1/2 bardak Krema

Püf Noktaları

Tavukları marine ettikten sonra, buzdolabında ne kadar uzun süre bekletirseniz; aroması o kadar daha yoğun ve o kadar lezzetli olur.


Nasıl Yapılır?

Nasıl Yapılır?

  • Yoğurdu bir kaseye alın.
  • İçerisine zencefilin yarısı, sarımsağın yarısı, limon suyunun yarısı ve baharatların yarısını ilave edip karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu, büyük bir kaba aldığınız tavukların üzerine dökün.
  • Bir kaşık yardımıyla, sosu tavuklara güzelce yedirin.
  • Bir streç film ile üzerini kapatın ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
  • Tavukları buzdolabından çıkardıktan sonra, 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  • Tavukları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  • Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı alın.
  • Yağ eriyince; soğanları tencereye alın.
  • Kalan sarımsakları ve zencefili de ilave edip 6-7 dakika karıştırarak soteleyin.
  • Yarısını ayırdığınız baharatları da ekleyin ve biraz daha karıştırın.
  • Domatesi ekleyin ve biraz da tuz serpip, 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Ocaktan alın ve malzemeleri blender’dan geçirin.
  • Sosun içerisine kremayı ve kalan limon suyunu da dahil edin ve ocakta 5 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkan tavukları da sosun içerisine dahil edin ve 5 dakika daha pişirin.
  • Afiyet olsun…

 


Servis Önerisi

Tavukları bir servis tabağına alın ve üzerine taze kişniş serperek servis edin.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir