Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Sütlü Ekmek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, sütlü ekmek yapacağız.

Sütlü ekmek, son derece pratik bir tarif. Hamurunu sütle hazırlayacağımız için, piştikten sonra yumuşacık oluyor. Aynı zamanda, çok da lezzetli oluyor.

İşe, mayayı aktive ederek başlıyoruz. Ardından hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakıyoruz. Son olarak şekil verip, fırına veriyoruz. Bittiğinde, dışı çıtır içi yumuşacık bir ekmekle karşılaşıyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu nefis sütlü ekmek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1,5 bardak Ilık Süt
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Maya
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 3,5 bardak Un

Püf Noktaları

Ekmeklere çizik atmak için, jilet kullanmanızı öneririm. Jilet yoksa, keskin bir bıçak yardımıyla tek seferde kesik almalısınız.

Nasıl Yapılır?

  • Maya ve sütü birleştirin.
  • Şekeri de ilave edip, mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
  • Unu ayaklı mikserin içerisine alın.
  • Biraz da tuz ilave edip güzelce karıştırın ve ortasında bir çukur yapın.
  • Maya aktive olunca, sütü ayaklı mikserin içerisine alın.
  • Kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca güzelce yoğurun.
  • Bu aşamada, ne kadar yoğurursanız hamuru açmanız ve şekil vermeniz o kadar kolay olacaktır.
  • Hamurun üzerini örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • 45 dakika mayalanan ve yaklaşık iki katına çıkan hamuru tezgahın üzerine alın.
  • Elinizle silindir şeklini verdikten sonra, önce ortadan ikiye ve tekrar ikiye bölüp dört eşit parçaya bölün.
  • Bir tanesini elinize alın ve top şeklini verin.
  • Tezgahın üzerine alın, tekrar bastırın ve hafif silindir yapıp, kenarlardan da hafif bastırarak bildiğimiz ekmek şeklini verin.
  • Ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Üzerini tekrar kapatın ve 30 dakika da böyle mayalandırın.
  • Fırına vermeden önce, bir jilet yardımıyla üzerlerine tek seferde çizik atın.
  • Fırınınızın buhar özelliği yoksa; fırının en altına fırına giren bir kaseye su ekleyerek buhar yaratabilirsiniz.
  • Ekmekleri önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir