© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Sporcu Omleti Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok sağlıklı bir omlet tarifim var. Birlikte, sporcu omleti yapacağız.

Sporcu omleti; protein deposu, yediğiniz anda sizi uzun süre tok tutacak, toplamda 23 gram protein değeri olan, bol yeşilli bir omlet. İçinde maydanoz, nane, ıspanak ve kuşkonmaz gibi yeşil sebzeler var. Kuşkonmazı, protein değeri yüksek olduğu için kullanıyoruz.

Yeşilliklerin yanı sıra, omletin olmazsa olmaz malzemesi ve protein bombası yumurta, yine protein değeri yüksek badem, chia tohumu ve keten tohumu gibi malzemeler de var.

Sabah uyandığınızda, güne hem doyurucu hem sağlıklı hem de protein değeri yüksek bir kahvaltı ile başlamak isterseniz, bolca lezzet içeren bu sporcu omlet tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

 

  • 2 Yumurta Beyazı
  • 1 Yumurta
  • 1 çay kaşığı Chia Tohumu
  • 1 çay kaşığı Keten Tohumu
  • 1/4 bardak Maydanoz
  • 1/4 bardak Nane
  • 1/4 bardak Ispanak
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 sap Kuşkonmaz
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1 yemek kaşığı Badem
  • 1 yemek kaşığı Kabak Çekirdeği

Püf Noktaları

  • Yeşillikleri yıkadıktan sonra güzelce kurutmalısınız ki, doğrayıcıda renkleri dönmeden ve çürük gibi gözükmeden küçülebilsin.

Nasıl Yapılır?

 

  • Yıkanmış ve iyice kurutulmuş yeşillikleri doğrayıcının içine alın ve malzemeleri doğrayıcıdan geçirin.
  • İçerisine 2 yumurtanın beyazını ve 1 yumurtanın tamamını ekleyin.
  • Chia tohumu, biraz tuz ve keten tohumunu da ekleyip malzemeleri tekrar doğrayıcıdan geçirin.
  • Tavayı ocağa alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup altını açın.
  • Farklı bir tavayı da ocağa alın ve yine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup altını açın.
  • Bir tavanın içine kuşkonmazları alın.
  • Biraz tuz serpin ve bademleri ekleyip kuşkonmazları soteleyin.
  • Diğer tavaya da omlet harcını koyun ve 15 saniye kadar bekleyin.
  • Kenarlardan hafif tutmaya başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlardan hafifçe itip, sıvı kısımlarını da kenarlara alın.
  • Bu, daha yumuşak bir omletiniz olmasını sağlayacak.
  • Kuşkonmazların yumuşayıp bademlerin renk aldığını görünce onları da omletin üzerine alın.
  • Üzerine çekirdek içi ve biraz da pulbiber serpin ve bir spatula yardımıyla omleti ortadan ikiye katlayıp 30 saniye daha pişirin.
  • Omleti bir servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Yanında biraz salatalık ve zeytin ile birlikte servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir