© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Spaghetti Bolognese Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere harika bir tarifim var. Birlikte, spaghetti bolognese yapacağız. Yani, domatesli ve kıymalı makarna da diyebiliriz.
Bu, İtalyanların klasik bir yemeğidir. Bence güzel bir spaghetti bolognese, tek başına muhteşem bir sofra oluşturur. Yapması da son derece kolaydır. Yalnızca, sosu biraz uzun sürede pişer; ancak uzun sürede piştiği için de çok lezzetli olur.

Soğan, havuç ve kerevizleri sucuk ve kıyma ile buluşturduktan sonra domatesler ile birlikte pişmeye bırakıp lezzetli bir sos hazırlıyoruz. Koyulaşan ve bütün lezzetlerin içine geçtiği bu sosu daha sonra spaghetti ile buluşturup servise hazır hale getiriyoruz. Son olarak üzerini parmesan ile süsleyip ve bu nefis makarnanın tadını çıkarıyoruz.

Şimdiden iştahınız açıldıysa, ihtiyacınız olan malzemelere birlikte göz atalım…

Malzemeler

 

  • 1 adet Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 1 adet Kereviz Sapı
  • 100 gram Sucuk
  • 500 gram Kıyma
  • 1 kilo Domates
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 500 gram Spaghetti
  • Parmesan Peyniri
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

 

  1. Soğan, havuç ve kereviz sapını kızgın tavada karamelize olana kadar 10 dakika soteleyin.
  2. Minik minik doğradığınız sucuğu ve kıymayı da ekleyerek, kıyma pişene kadar tekrar soteleyin.
  3. Salçayı ekleyin, baharatları ekleyin, kavurun. Domatesleri de ilave edin, kaynadıktan sonra altını kısını, kapağını kapatın ve 2 saat kısık ateşte pişirin.
  4. Spaghettiyi al-dente haşlayın. Kıymalı domates sos ile harmanlayın. Bol parmesan peyniri ile servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir