google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Siyah Pirinç Salatası Tarifi

Herkese merhaba! Çok renkli ve lezzetli bir salata tarifi ile karşınızdayım. Birlikte, siyah pirinç salatası yapacağız. 

Siyah pirinç, pilav niyetine yiyebileceğiniz ya da üzerinde tahinli bir sosla somon gibi ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz, dilerseniz de tek başına bir öğle yemeği olarak yiyebileceğiniz, çok yönlü ve besleyici bir pirinç.

Siyah pirinç salatası da, bir şarküteride benzerini gördüğüm ve çok beğendiğim bir lezzet. Hem sağlıklı hem de uzun süre tok tutucu bir tarif. Bu tarifte nar, ceviz, kırmızı biber ve kayısı da kullandığımız için çok renkli bir salata oluyor. Hardal da salataya güzel bir lezzet katıyor. 

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmadan ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve yapmaya başlayalım… 

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

  • 2 bardak Siyah Pirinç
  • 4 bardak Su
  • 10 adet Kayısı
  • 1,5 bardak Ceviz
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 bardak Nar

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı hardal
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Nar

Püf Noktaları

Siyah pirincin daha hızlı pişmesi için, önceden 1 saat kaynar suda bekletebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Siyah pirinci tencerenin içerisine alın.
  • Suyunu ilave edin ve tuz serpin.
  • Biraz da misket limonu kabuğu rendeleyin ve altını açın.
  • Kaynadığını görünce altını kısın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
  • Suyunu çektikten sonra 30 dakika kadar da demlenmeye bırakın.
  • Bir tavanın altını açın ve cevizleri tavaya alıp biraz kavurun.
  • Büyük bir kaseye doğranmış kırmızı biberleri, kayısıları ve narı alın.
  • Kavrulmuş cevizleri elinizle hafifçe kırıp salataya dahil edin.
  • Sos için bir kasede misket limonu suyu, tuz, hardalı çırparak zeytinyağını da ilave edin.
  • Demlenen pirinçleri de salataya ekleyin.
  • Sosunu gezdirin ve malzemeleri güzelce karıştırın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir