© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere muhteşem bir cheesecake tarifim var. Birlikte, San Sebastian Cheesecake yapacağız.

San Sebastian Cheesecake; üzeri kazandibi gibi yanık görünen, çok az malzeme ile hazırlanan, çok sade ama çok muazzam bir lezzet oluyor. Yapması da son derece kolay.

Önce pratik bir cheesecake hamuru hazırlıyoruz. Ardından onu fırına veriyoruz ve piştiğinde, nefis bir görüntü ile karşılaşıyoruz. Ben bu tarifte, San Sebastian Cheesecake’i sade olarak servis ettim. Siz dilerseniz, üzerine çikolatalı sos gezdirerek de servis edebilirsiniz.

Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

55 dakika

Malzemeler

  • 4 adet Yumurta
  • 2 paket Krema
  • 3 paket Krem Peyniri
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1 bardak + 5 yemek kaşığı Şeker
  • Tereyağı

Püf Noktaları

Cheesecake’in üzeri koyu kahverengi olduysa ve salladığınız zaman çok fazla oynamıyorsa pişmiş demektir.

Nasıl Yapılır?

  • Yumurtalarınızı hafif köpürünceye kadar 2-3 dakika çırpın. Oda sıcaklığındaki krem peynirini 5-6 dakika iyice karışana kadar çırpın.
  • Şekeri ekleyin, 2-3 dakika daha çırpın. Şeker karışınca kremaları ekleyin 3-4 dakika çırpın.
  • En son unu ekleyin herşey karışınca, yağladığınız ve yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba dökün.
  • Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri koyu kahverengi olana kadar 50-55 dakika pişirin.
  • Servis etmeden önce soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. SEDEF SOMUN dedi ki:

    KELEPÇELİ KEK KALIBINIZIN ÖLÇÜSÜ NEDİR ? KAÇ CMLİK KULLANDINIZ

  2. Nazlı dedi ki:

    Merhaba, tarifiniz çok kolay ve anlaşılır, teşekkür ederiz. Reçetenizi yapmadan önce butik bir pastanede aynı tatlıyı yemiştim. Sizinkini hiç değiştirmeden yaptım şekeri az geldi, diyet yemek isteyenler için çok uygun tabi :) 2. Denememde 1+0,75 bardak şeker ve biraz limon kabuğu rendesi koydum çok daha lezzetli oldu. İlgilenenlere duyurulur :)

  3. Mine dedi ki:

    İdil hanım tarifinizi denedim üzeri bayağı yandı ve çok söndü lezzeti güzeldi ancak görünüşü sizinki kadar güzel değildi üzeri yanmalımı ve sönmelimi

  4. sygeo dedi ki:

    Merhabalar, 3 paket krem peynir demişsiniz. Gramajları nedir acaba?

  5. basak dedi ki:

    merhaba İdil Hanım,
    tarifteki tereyağı ölçüsü nedir? sıralaması nasıldır?

  6. PINAR ÖZBİLGİ dedi ki:

    ben tarifinizi denedim , ancak sanki çok södü, sizinkinden daha ince bir kek oldu, daha yüksek kalın bir kek için ne yapmam lazım?

    • Merve dedi ki:

      Pınar Özbilgi hanımcım keki fırından çıkardığınızda ısı değişiminden ötürü aniden söner. Kademeli olarak soğutun en başta bir süre fırında bekletebilirsiniz. :)

  7. ayse dedi ki:

    Pınar beyaz gr olarak 180 mi ?

  8. Aysecan dedi ki:

    Merhabalar,
    San Sebastián cheesecake biraz sulu olarak goruyorum. Bunu daha az pisirerek yapma sansimiz olur mu

  9. Volkan dedi ki:

    Ben uzun zamandir Philadelphia peyniri ile uyguluyorum buna benzer bir tarifi ve sonuc gercekten San Sebastian’da yedigimizle cok benzer. Pinar Beyaz ile oluyor mu cidden ? yani kivam ve lezzet ayni mi ?

    • İdil Yazar İdil Yazar dedi ki:

      oluyor:) san sebastianda da philadelphia ile yapıyorlar, sorunca söylemişlerdi çok şaşırmıştım :)

      • defne dedi ki:

        idil hanım 2 kere denedim ancak kekin üstü normalden fazla yanıyor. süreyi azalttım ancak içi orjinaldeki gibi akışkan olmuyor. normal cheesecake gibi sert oluyor. nerede yanlış yapıyorum? fırında mı problem var?

  10. Merve dedi ki:

    Merhaba,
    Bu tarifiniz için hangi ölçüdeki kek kalıbını kullandınız acaba?

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4,0

Toplam Oy Sayısı : 23

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!