Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Sağlıklı Çocuk Menüsü Tarifi

Herkese merhaba! Malum okullar açıldı. Bugün, sizlerle birlikte çocuklara yönelik, nefis bir tabak hazırlayacağız.

Hem yapması çok kolay hem de çok lezzetli ve sağlıklı oluyor. Ama aynı zamanda, çocukların da severek yiyebileceği bir yemek oluyor.

Çocuklar için bir menü hazırlarken, tabakta farklı besin gruplarına yer vermek oldukça önemli. Tabağın yüzde ellisi sebze ya da meyveden oluşmalı, hayvansal protein içermeli, tahıl içermeli, kalsiyum alabilmesi için de süt grubundan ürünler içermeli. Bugün, birlikte tam da buna yönelik bir tarif hazırlayacağız.

Kabağı zeytinyağı ile birlikte kavurup çocuğun önüne koyduğunuzda, onu yemesi biraz zor olabilir. Biz, bu tabak için çocuklara uygun mücver hazırlayacağız ve fırında yaptığımız için çok daha hafif bir versiyon olacak. Protein olarak da İnegöl köfte yapacağız ve içinde ekmek olmadığı için çok iyi bir seçim olacak. Ayrıca, çocuklar da İnegöl köfteyi çok seviyor.

Pilav, çocukların çok sevdiği bir lezzet. Bu tabağı hazırlarken, içine biraz da kinoa ekleyerek besleyiciliğini arttırıyoruz. Sonunda ise, çocuğunuzun keyifle yiyeceği, sizin zorla yedirmek zorunda kalmayacağınız, çok da lezzetli bir tabak olacak.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmadan, bu nefis ve sağlıklı çocuk menüsü için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Fırında Mücver

Malzemeler

  • 1 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu
  • ¼ bardak ceviz (ufalanmış)
  • 1 yemek kaşığı Taze Soğan (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı Taze Nane (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı Dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Kabağı derin bir kasenin içerisine alın.
  • İçerisine yulaf unu, ceviz, taze soğan, maydanoz, taze nane ve dereotunu da ilave edip malzemeleri güzelce karıştırın.
  • İçerisine yumurta, beyaz peynir ve zerdeçalı da ilave edin.
  • Tuz ve karabiber ekleyip her şeyi güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı, üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aktarın ve kaşığı tersiyle yayın.
  • Karışımı ince bir şekilde yayarsanız, daha çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Tepsiyi, 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve 20-25 dakika pişmeye bırakın.

Kinoalı Pilav

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 bardak Basmati Pirinci
  • 1,5 bardak Sıcak Su (tavuk suyu, et suyu ya da sebze suyu da kullanılabilir)
  • 1/3 bardak haşlanmış Kinoa
  • Tuz, Karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Pirinci soğuk suyun altında 5 dakika kadar yıkayın.
  • Bir tencereyi ocağa alın ve içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup yağı ısıtın.
  • Yağ ısınınca pirinci tencereye alın ve tuzunu ilave edip, pirinç parlayana kadar kavurun.
  • Pirincin parladığını gördükten sonra suyunu ilave edin.
  • Bir tahta kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadığını görünce tencerenin altını kısın, kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
  • Tencerenin altını kapattıktan sonra, demlenmeye bırakmadan önce, haşlanmış kinoayı da içerisine ekleyin.
  • Üzerini temiz bir mutfak bezi ile örtün, kapağını kapatın ve 10 dakika demlendirin.

İnegöl Köfte

Malzemeler

  • 1 adet Soğan
  • 1 tatlı kaşığı Karbonat
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 500 gram Kıyma

Nasıl Yapılır?

  • Malzemeleri bir kasede birleştirin ve güzelce yoğurduktan sonra şekil verip dinlendirin.
  • Bir tavayı ocağa alın ve altını açıp tavayı ısıtın.
  • Tavanın ısındığını görünce, hazırladığınız köfteleri tavanın içerisine alın ve kızartın.

Sadece 30 dakikada, lezzetli ve sağlıklı çocuk menünüz hazır!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir