Main navigation

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Kaç Kişilik: ^3 kişilik Hazırlık Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlere lezzetli bir pilav tarifim var. Birlikte, patlıcanlı pilav yapacağız.

Pilavın her türlüsünü seven biriyseniz, patlıcanlı pilavı da çok seveceksiniz! Bu tarifte, önce patlıcanları kızartarak başlayacağız. Ardından taze soğan ile birlikte kavurduğumuz pirinçler ile buluşturacağız ve gerisini tencereye bırakacağız.

Servis ederken de üzerine bolca taze nane serpeceğiz ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkacak. Tek başına, keyifli bir ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifi; et yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Siz de benim gibi gerçek bir pilav severseniz, patlıcanlı pilav tarifini mutlaka denemenizi öneririm. İşte malzemeler…


Malzemeler

  • 2 adet Kemer Patlıcan
  • 1 bardak Pirinç
  • 1,5 bardak Su
  • Zeytinyağı
  • Taze Soğan
  • Taze Nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz / Karabiber

Püf Noktaları

  • Bu tarifte patlıcanları çok küçük kesmeyin. Patlıcanlar piştikçe küçüldükleri için, yerken ağza gelmeleri daha iyi olacaktır.
  • Pilavı karıştırırken, patlıcanların ezilip dağılmalarını engellemek için çok yavaş bir şekilde karıştırmalısınız.

Nasıl Yapılır?

      1. Patlıcanları doğrayın tuzlu suda yarım saat bekletin. İyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın, kağıt havluya alın.
      2. Pirinci yarım saat sıcak suda bekletin, süzün ve bol suda yıkayın.
      3. Taze soğanı kavurun. Pirinci ekleyip, tekrar kavurun. Patlıcanları da ekleyin, suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
      4. Pirinç suyunu çektikten sonra, üzerine temiz bir mutfak havlusu koyun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
      5. Demlenen pilavı bol nane ile servis edin. Afiyet olsun!

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir