google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi

Herkese merhaba! Nefis bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Birlikte, elmalı kurabiye yapacağız. 

Bu kurabiye; elmalı, cevizli, tam serin havaların kurabiyesi. Hızlıca yapabileceğiniz, yumuşacık bir kurabiye oluyor. 

Ağızda dağılan, neredeyse bir un kurabiyesi hissi yaratan, kırmızı elmadan dolayı tatlı, baharatlardan dolayı da çok aromatik bir lezzet. İsteğe bağlı olarak muskat, karanfil, kakule gibi baharatlar da eklenebilir. 

Çay saatlerinde, anne usulü lezzetli bir kurabiye servis etmek isterseniz bu nefis elmalı kurabiye tarifimi deneyebilirsiniz. Hadi gelin, malzemelere bakarak başlayalım… 

 

Afiyet olsun. 

Malzemeler

Elmalı Harç için:

  • 3 adet Kırmızı Elma
  • 2 yemek kaşığı Dövülmüş ceviz
  • 1/4 bardak Esmer Şeker
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1 çay kaşığı Zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hamuru için:

  • 250 gram Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Yoğurt
  • 1/4 bardak Pudra Şekeri
  • 3 bardak Un
  • 1 paket Kabartma Tozu

Nasıl Yapılır?

  • Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın.
  • İçerisine toz ceviz, tarçın, zencefil ve biraz da tereyağı ekleyip altını açın.
  • Esmer şekeri de ekleyip pişmeye bırakın.
  • Hamuru için tereyağı mikserin içerisine alın.
  • Yoğurt, pudra şekeri, hamur kabartma tozunu da ekleyip hafifçe çırpın.
  • Çırparken, yavaş yavaş ununu da ilave edin.
  • Silpatı tezgahın üzerine serin.
  • Üzerini hafifçe unlayın.
  • Hazırladığınız hamuru üzerine alın.
  • Elinizle hafif bir daire şeklini verin.
  • Biraz daha un serpin ve hamuru açın.
  • Güzel bir daire yaparsanız, rulo yapması daha kolay olacaktır.
  • Hamuru önce ortadan ikiye dikey ve sonra yatay başlayarak toplamda 8 parçaya bölün.
  • Elmalı harçtan alın ve hamurun üzerine yerleştirip rulo yaparak sarın.
  • Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra 10 dakika daha dinlendirin.
  • Servis tabağına alın ve üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir