google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Müthiş Kabaran Kek Tarifi – Kayısılı Kek

Herkese merhaba! Sizlere, nefis bir kek tarifim var! Birlikte, kayısılı kek yapacağız.

Kayısılı ve Antep fıstıklı bu kek; inanılmaz kabaran, lezzeti çok zengin, çayın yanında çok nefis bir kek oluyor. Antep fıstığının yer yer verdiği hafif yeşillik ve kayısıların nefis görüntüsü ile muhteşem bir lezzet.

Yaptığınız bütün kek tariflerini unutun! Bu keki denedikten sonra ne demek istediğimi siz de anlayacaksınız. Yumuşacık pişen bir kek, Antep fıstığının verdiği nefis bir lezzet ve iyice yumuşayan kayısıların ağızda eriyip gitmesi ile gerçekten muhteşem bir kombinasyon.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından bu nefis kayısılı, Antep fıstıklı kekin yapımına başlayalım…

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

  • 800 gram Kayısı
  • 250 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 150 gram Pudra Şekeri
  • 4 Yumurta
  • 420 gram Un
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 2 yemek kaşığı kayısıyı beklettiğimiz Su
  • 1/2 bardak Toz Antep Fıstığı

Püf Noktaları

Kek hamurunu hazırlarken, tereyağın oda sıcaklığında olması çok önemli. Hazırlamaya başlamadan 20 dakika önce buzdolabından çıkartırsanız çok iyi olur.

Nasıl Yapılır?

  • Kayısıların üzerine kaynar su ekleyin ve 10 dakika bekletin.
  • Suyundan 2-3 yemek kaşığı kadar ayırın ve kalan suyu süzün.
  • Kayısıların çekirdeğini çıkartın ve 6-8 parçaya dilimleyin.
  • Tereyağı ayaklı mikserin içerisine alın.
  • İçerisine pudra şekeri ilave edin ve çırpmaya başlayın.
  • Bir yandan çırparak yumurtaları da teker teker ekleyin.
  • Un ve kabartma tozunu bir kasede birleştirin.
  • Bir yandan düşük devirde çırparak onu da yavaş yavaş karışıma ekleyin.
  • Ayırdığınız kayısı suyunu ve toz Antep fıstığı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Son olarak, kayısıları da ekleyin ve biraz daha çırpın.
  • Ufak bir kek kalıbının tabanını ve kenarlarını iyice yağlayın.
  • Kek harcını kalıba aktarın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
  • Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapmayı unutmayın.
  • Fırından çıkardıktan sonra kekin iyice oturması için 30 dakika bekletin.
  • Ardından ters çevirerek kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir