Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Mavi Pankek, Mavi Latte ve Mavi Smoothie Kasesi Tarifi

Herkese merhaba! Youtube’da son zamanlarda, “Bütün günümü sarı geçirdim”, “Bütün günümü mavi geçirdim” gibi şeyler çok popüler. Ben de, “Neden benzer bir şey yapmayayım?” dedim ve sizlere üç farklı mavi tarif hazırlamaya karar verdim.

Üçü de mavi, üçü de çok sağlıklı, çok lezzetli ve katkı maddesi içermiyorlar. Nefis görünen mavi bir pankek, yaban mersininin rengi ile enfes bir smoothie kasesi ve Hindistan cevizi sütü ile hazırlayacağımız lezzetli bir latte yapacağız.

Sizlerle paylaşacağım tariflere biraz mavi ama daha çok menekşe rengi vermek istiyorum. O rengi vermek için de mavi kelebek çiçeği tozu kullanacağız. Tamamen doğal bir malzeme, çiçeğin yapraklarını kurutuyorlar ve toz haline getirerek elde ediyorlar. Siz de, yemeklere katkı maddesiz ve gıda boyasız olarak mavi rengini verebiliyorsunuz. Aynı zamanda, çok da sağlıklı. Süt olarak da Hindistan cevizi sütü kullanacağız ve her biri enfes üç farklı tarif olacak!

Dilerseniz, sözü daha fazla uzatmayalım ve mavi tariflerden sağlıklı pankeki hazırlayarak başlayalım…

Afiyet olsun.

Malzemeler

Sağlıklı Mavi Pankek İçin;

– 100 gram Karabuğday Unu

– 80 gram Pirinç Unu

– 1 paket Kabartma Tozu

– 2 çay kaşığı Mavi Kelebek Çiçeği Tozu

– 5 yemek kaşığı Agave Şurubu

– 250 ml. Fomilk Hindistan Cevizi Sütü

– 1 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı

Sosu için:

– 1 adet Muz

– 1/2 bardak Frambuaz

– 125 ml. Fomilk Hindistan Cevizi Sütü

– 1 yemek kaşığı Agave Şurubu

– Süslemek için Yaban Mersini

Yaban Mersinli Smoothie Kasesi;

– 1/2 bardak donmuş Yaban Mersini

– 1 adet donmuş Muz

– 1 yemek kaşığı Chia Tohumu

– 1/2 bardak Yoğurt

– 1/2 bardak Fomilk Hindistan Cevizi Sütü

– 1/2 bardak Yulaf

– 1 çay kaşığı Mavi Kelebek Çiçeği Tozu

 

Hindistan Cevizi Sütlü Mavi Latte;

– 1 bardak Fomilk Hindistan Cevizi Sütü

– 1 çay kaşığı Mavi Kelebek Çiçeği Tozu

– 1 yemek kaşığı Agave Şurubu

– Vanilya Özütü (ya da yarım vanilya çubuğu)

Püf Noktaları

Smoothie kasesini hazırlarken, meyveleri kullanmadan önce 2-3 saat buzlukta bekletirseniz, smoothie kasesi daha kıvamlı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

Sağlıklı Mavi Pankek;

  • Sütü bir kaseye alın ve hafifçe çırparak karıştırın.
  • İçerisine agave şurubunu ilave edin.
  • Bir yandan çırpmaya devam ederken pirinç unu ve karabuğday ununu da ilave edin.
  • Mavi kelebek çiçeği tozu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Tavayı ocağa alın ve altını açıp tavayı ısıtın.
  • Tavaya 1 çay kaşığı kadar Hindistan cevizi yağı alın ve eritin.
  • Yağı eriyince, kepçe yardımıyla pankek harcından alın ve tavaya bırakın.
  • Daha hızlı pişmesini isterseniz, üzerine kapak kapatarak da pişirebilirsiniz.
  • Önlü arkalı pişirdiğiniz pankekleri bir servis tabağına alın.
  • Sosu için muzu doğrayıcıya alın.
  • Frambuaz, agave şurubu ve Hindistan cevizi sütünü ilave edip malzemeleri doğrayıcıdan geçirin.
  • Üst üste dizdiğiniz pankeklerin üzerinden hazırladığınız sostan dökün.
  • Biraz yaban mersini ve ahududu taneleri ile süsleyerek servis edin.

Yaban Mersinli Smoothie Kasesi;

  • Donmuş muz ve yaban mersinini doğrayıcıya alın.
  • İçerisine biraz mavi kelebek çiçeği tozu, yoğurt, yulaf ve Hindistan cevizi sütünü de ilave edin.
  • Chia ekleyin ve malzemeleri güzelce doğrayıcıdan geçirin.
  • Karışımı bir servis kasesine aktarın.
  • Üzerini biraz chia, yaban mersini taneleri ve biraz da yenilebilir çiçek ile süsleyerek servis edin.

Hindistan Cevizi Sütlü Mavi Latte;

  • Bir sos tavasına Hindistan cevizi sütünü ekleyin.
  • Agave şurubu, vanilya özütü, çay kaşığının ucuyla zencefil, tarçın, muskat rendesi, mavi kelebek çiçeği tozu ve biraz da Hindistan cevizi yağı ekleyip tavanın altını açın.
  • Malzemeleri karıştırarak pişirin ve kaynama noktasına geldiği zaman altını kapatın.
  • Karışımı smoothie makinesine alın ve biraz köpürmesini sağlayıp bir bardağa aktarın.
  • Üzerini biraz lavanta ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir