© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Mantar Çorbası Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir çorba tarifim var. Birlikte, mantar çorbası yapacağız.

Siz de benim gibi bir mantar severseniz, bu çorbayı da çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Mantar çorbası yaparken, farklı çeşit mantarları bir arada kullandığınızda, lezzetinin de arttığını göreceksiniz. Bu da öyle bir çorba. Ayrıca, davet sofralarınızda ana yemek olarak bir et yemeği hazırladığınız bir menü varsa, başlangıç olarak bu mantar çorbasını gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve kestane, kültür ve istiridye mantarını bir araya getireceğimiz bu nefis ve pratik mantar çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

  • 500 gram Mantar
  • 1 Kırmızı Soğan
  • 1 yemek kaşığı Labne
  • 2 yemek kaşığı Taze Kekik
  • 3 diş Sarımsak
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 litre Et Suyu / Tavuk Suyu / Su
  • Tuz, karabiber
  • Sıvıyağ

Püf Noktaları

Farklı çeşit mantarları birlikte kullanırsanız, çorbanız daha aromatik olur!

Nasıl Yapılır?

  • Mantarları kızgın yağda 5-6 dakika soteleyin.
  • Sarımsakları, soğanı, kekiği ekleyin, mantarların bıraktığı suda 10 dakika pişirin.
  • Et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısın, 25 dakika daha pişirin.
  • Blender’dan taneli kalacak şekilde geçirin.
  • Labneyi ekleyin, ocakta karıştırın. Maydanozla servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!