Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Mangalda Pizza Tarifi

Herkese merhaba! Yine, nefis bir tarif ile karşınızdayım! Bugün, birlikte mangalda pizza yapacağız.

Mangalda pizza için, önce güzel bir pizza hamuru hazırlayacağız. Daha sonra, üzerine evdeki malzemeleri kullanacağız ve daha sonra pizzayı mangalda pişireceğiz. Mangalda piştiği için, inanılmaz lezzetli olacak. Yapması da son derece pratik. Bütün aşamaları takip ederseniz, o muhteşem lezzete siz de ulaşabilirsiniz.

Yumuşacık bir hamur, çok lezzetli bir sos, bolca peynir ve lezzetli malzemeler ile gerçekten nefis bir lezzet oluyor!

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmadan bu nefis mangalda pizza tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapımına başlayalım…

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

  • 2 su bardağı Un (300 gr)
  • 170 ml ılık Su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı yaş Maya
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2-3 yemek kaşığı su
  • Balzamik Sirke
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  • Mayayı elinizle hafif ufalayarak ılık suyun içine bırakın.
  • Karıştırarak mayayı suyun içerisinde hafifçe açın.
  • Unu ayaklı mikserin içerisine alın.
  • Şeker ve tuzu da ekleyip hafif karıştırın ve ortasında çukur açın.
  • Mayalı suyu da ilave edin ve hamur oluşana kadar çırpın.
  • Hamur oluştuktan sonra da 5-6 dakika yoğurun.
  • Bastırdığınız zaman çok hafif elinize yapışan bir hamur elde etmelisiniz.
  • Elinize biraz yağ sürün ve hamurun kaba yapışan kısımlarını toplayarak elinize alın.
  • Tekrar kaba alın ve üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Domates salçası, tuz, şeker, sarımsak tozu, kekik ve suyu bir kasede birleştirip her şeyi güzelce karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak balzamik sirke de ilave edebilirsiniz.
  • Kek kalıbını ters çevirip tabanını çok hafif yağlayın.
  • Hamuru kalıbın üzerine alın ve elinizi kullanarak kek kalıbı boyutunda açın.
  • Kenarlarını biraz daha kalın bırakabilirsiniz.
  • Üzerine hazırladığınız sostan alın ve güzelce yayın.
  • Ardından rendelenmiş kaşar peyniri ya da mozzarella serpin.
  • Bu aşamada, üzerine mantar, sosis, sucuk, et gibi dolapta bulduğunuz malzemelerden ekleyin.
  • Izgarayı kömürün üzerine koyun.
  • Onun üzerine de ikinci ızgarayı koyun ve kek kalıbını yerleştirip kapağını kapatın.
  • Kenarları güzelce pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
  • Dilimleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir