© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Makaron Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, makaron yapacağız.

Makaron denince; akla küçük, butik pastaneler ve pastanelerin vitrinlerindeki rengarenk kurabiyeler gelir. Makaron, gerçekten de görür görmez insanı mutlu eden bir tatlı. Yaparken çok nazik davranmak gerekiyor ve yapması kesinlikle aceleye gelmiyor.

Makaron, aslında bir nevi bizim bildiğimiz acıbadem kurabiyesi gibi. Ve yine aynen acıbadem kurabiyesi gibi; dışının çıtır çıtır, içinin de yumuşacık, hatta biraz da sakız gibi, çiğnenebilir bir kıvamda olması gerekiyor.

Dikkatle ve özenle yapınca, yapması kesinlikle zor değil. Aslında, çok fazla da zaman almıyor. Hadi gelin, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

  • 80 gram Yumurta Akı
  • 160 gram Toz Şeker
  • 140 gram Badem Unu
  • 50 gram Pudra Şekeri
  • 50 gram Krema
  • 100 gram Beyaz Çikolata

Püf Noktaları

  • Makaron yapımında, gramajlar gerçekten çok önemlidir. Bu nedenle, eğer evinizde yoksa mutfak tartısı almanızı öneririm.
  • İyi bir mereng oluşturmak için; çırpma telinizin, çırpma haznenizin kuru ve temiz olması önemlidir. Bir damla su bile kıvamını bozabilir.
  • Makaronların üzerlerini düzleştirmek ve içindeki havayı çıkarmak için; fırın tepsisine dizdikten sonra, tepsiyi iki yanından tutup sertçe birkaç kez vurun.

Nasıl Yapılır?

  • Kremayı kaynatın, içine çikolatayı koyun, karıştırın, aroma ekleyerek soğumaya bırakın.
  • Yumurta beyazı ve toz şekeri 10 dakika iyice katı kıvama gelene kadar çırpın.
  • Badem Unu ve pudra şekerini karıştırın ve yumurta beyazına ekleyip spatula ile karıştırın. Gıda boyası ile renklendirin.
  • Makaron karışımını, sıkma torbası yardımıyla küçük daireler halinde yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 125 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Kurabiyelerin arasına hazırladığınız çikolatalı karışımdan sürüp üstüste kapatın.  Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 25

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!