google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Limonlu Pratik Pankek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere harika bir pankek tarifim var. Birlikte, limonlu ve lor peynirli pankek yapacağız.

Bu; tatlı ile tuzlunun bir arada olduğu, Pazar kahvaltılarında servis edebileceğiniz, ferahlatıcı limon kokusu ile harika bir pankek oluyor. Ayrıca, yapması son derece kolay ve çok az malzemeye ihtiyacınız var.

Mutfağınızda bulunan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz limonlu pratik pankek tarifinde; lor peynirli bir harç hazırlayacağız. Ardından zencefil, portakal kabuğu rendesi ve bal ilave edip lezzetli pankekler pişiriyoruz.

Ben bu tarifte üzerini bal ve portakal kabuğu rendesi ile süsledim. Siz dilerseniz yaban mersini taneleri ya da akçaağaç şurubu gezdirerek de servis edebilirsiniz. Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım.

Malzemeler

  • 100 gram Lor Peyniri (Yarım su bardağı olarak düşünebilirsiniz.)
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 su bardağından bir parmak az Un
  • 1 adet Yumurta
  • 1 adet Limonun suyu
  • 1 adet Limonun kabuğunun rendesi
  • Yarım çay kaşığı Zencefil
  • 1 çay kaşığı Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı bal
  • Kızartmak için bir miktar Zeytinyağı
  • Tuz

Püf Noktaları

  • Tavanızın çok fazla ısınmasına izin vermeyin. Genellikle orta ateşte çalışırsanız, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
  •  Limon kabuğunu rendelerken, beyaz kısmını almayın. Beyaz kısımlarını alırsanız, pankeklerinizde biraz acılık olabilir.

Nasıl Yapılır?

  • Bir kasenin içerisine lor peynirini aktarıyoruz. Bu tarif en güzel lor peyniri ile oluyor çünkü tadı limon ile çok yakışıyor.
  • Bir limonun suyunu üzerine ilave ediyoruz ve çırpma teliyle limon ve lor peynirini bir güzel karıştırıyoruz.
  • İçerisine sırası ile yumurtayı ve sütü ilave ediyoruz. Ve de her şey karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Yumurta ve sütün de iyice karıştığını gördüğümüz zaman, artık geriye kalan malzemeleri de ekliyoruz. Sırasıyla un, limon kabuğunun rendesi (limon yerine portakal kabuğu rendesi de olabilir), zencefil, kabartma tozunu ekliyoruz.
  • Ve de son olarak hafif bir tatlılık versin diye bal ilave ediyoruz. İsterseniz bu aşamada bal ilave etmeyip, piştikten sonra üzerine bal dökerek de servis edebilirsiniz.
  • Şimdi her şeyi tekrar çırpıyoruz. Burada çok fazla çırpmak istemiyoruz. Unu biraz yemesini istiyoruz ve bundan sonra da tavada pişirerek devam edeceğiz.
  • Tavamız ısındı, biraz içerisine zeytinyağı koyduk ve kızdı.
  • Şimdi hazırladığımız hamurdan bir kepçe alıyoruz ve tavanın içerisine bırakıyoruz. Bir tafının piştiğini gördükçe çevireceğiz ve bütün pankekler için aynı işlemi yapacağız.
  • Pankeklerimizi önlü arkalı kızarttık. Pankek yaparken dikkat etmemiz gereken şey tavanın ısısı; tavanızın çok fazla ısınmasına izin vermeyin, genelde orta ateşte çalışın. Bu şekilde yanmaz, içi güzel pişer ve harika pankekleriniz olur.
  • Tabağa aldıktan sonra üzerinde biraz bal gezdiriyor ve limon kabuğu rendesi ile de süslüyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir