Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Lazanya Tarifi 🍅 (TAVUKLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir lazanya tarifim var. Birlikte, tavuklu ve bezelyeli lazanya yapacağız.

Tavuklu ve bezelyeli lazanya, tek bir yemekle yaklaşık 8-10 kişiyi doyurabileceğiniz harika bir yemek oluyor.

Yumuşak bir lazanya katmanı, üzerinde lezzetli bir beşamel sos, onun üzerinde fırında pişen baharatlı tavuk ve domatesler, biraz bezelye ve bir de peynirden oluşan kat kat bir lezzet!

Piştiğinde; üzeri kızarmış nefis görüntüsü ve yer yer kendini belli eden pesto sosu ile de çok lezzetli ve çok iştah açıcı görünüyor.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından tavuklu ve bezelyeli lazanya tarifinin yapımına başlayalım.

 

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

 

  • Barilla Lazanya
  • Barilla Pesto Genovese sos
  • 3 yemek kaşığı Bezelye
  • 1,5 bardak Çeri Domates
  • 4 adet Tavuk Göğsü
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 3 su bardağı Süt
  • 2 bardak Kaşar Peyniri
  • Sarımsak Tozu
  • Kırmızı Biber
  • Paprika
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Püf Noktaları

Ben bu tarifte Barilla lazanya kullandığım için, beşamel sosu hazırlarken 3 su bardağı süt kullandım. Farklı bir marka kullanıyorsanız, 2 su bardağı süt ile de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 

  • Tavukları büyük bir fırın kabının içerisine alın.
  • Üzerine pulbiber, sarımsak tozu, tatlı kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
  • Zeytinyağı gezdirin ve ortadan ikiye doğranmış domatesleri de ekleyin.
  • Bir maşa yardımıyla ya da ellerinizi kullanarak her şeyi güzelce harmanlayın.
  • Tavukları fırına verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
  • Tereyağını tencereye alın.
  • Yağ eridikten sonra unu da ilave edin ve 45 saniye boyunca unu da tereyağın içerisinde kavurun.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Hafif kıvam aldığını görünce (muhallebi kıvamına gelmeden), tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
  • Fırın kabını tezgahın üzerine alın.
  • Beşamel sostan bir kepçe alın ve fırın kabının altına koyup, kepçenin tersi ile birlikte tabanına güzelce yayın.
  • Bütün lazanya katmanlarında, beşamel sosun hem ortasına hem de kenarlarına gelmesine özen gösterin.
  • Lazanya yapraklarını fırın tepsisinin alt kısmına yerleştirin.
  • Üzerinden beşamel sos gezdirin.
  • Ardından yaprakların üzerine biraz pesto sos bırakın.
  • Üzerinden fırında pişen ve hafif doğranmış tavuk ve domateslerden bırakın.
  • Kat kat yapacağımız için, bir kata çok fazla malzeme kullanmamaya özen gösterin.
  • Üzerinden bezelyeleri de bırakın.
  • Biraz peynir serpin (Aralara az peynir serpin, çoğunluğunu üzerine saklayın).
  • İlk lazanya yapraklarını dikey koyduysanız, bir sonraki katta yatay olarak koyarsanız, kestikten sonra servis etmesi çok daha rahat olacaktır.
  • İç malzemeler bitene kadar; lazanya yaprağı, beşamel sos, pesto sos, tavuk, bezelye ve peynir şeklinde katmanlara devam edin.
  • Üzerine en son biraz daha beşamel sos koyun.
  • Son olarak üzerini bol peynirle kaplayın.
  • Kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve peynirler eriyip lazanya yaprakları yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir