Main navigation

Larissa Gacemer ile Samba Eşliğinde Cupcake Yaptık

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, gerçek çikolatalı cupcake yapacağız.

Bu; gerçek çikolata ve kakao lezzetini buluşturan, üzerinde frambuazlı bir sos ile birlikte servis edeceğimiz bir cupcake olacak.

Önce, lezzetli bir cupcake hamuru hazırlayacağız. O fırında pişerken, biz de frambuazlı ve krem peynirli bir sos hazırlayacağız ve biraz da eritilmiş çikolata hazırlayacağız. Daha sonra, çikolataların içerisine nane yaprakları batıracağız. Fırından çıkan cupcakeleri lezzetli bir sos ve çikolatalı nane yaprakları ile buluşturacağız ve ortaya iştah açıcı bir görüntü çıkacak!

Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

 


Malzemeler

Kek için:

* 1/4 bardak (25 gram) Kakao

* 1/2 bardak (120ml) Kaynar Su

* 2/3 bardak (90 gram) un

* 1 çay kaşığı Kabartma Tozu

* 1/4 çay kaşığı Tuz

* 4 yemek kaşığı (55 gram) Tereyağı

* 1/2 bardak (100 gram) Şeker

* 1 Yumurta

* 2 çay kaşığı Vanilya Özütü

* 100 gram kuvertur

¼ bardak donmuş frambuaz

* 200 g krem peynir (beyaz, tuzsuz)

* 2 yemek kaşığı bal

* Süslemek için biraz çilek, biraz yaban mersini

* Nane yaprağı

* Eritilmiş çikolata


Püf Noktaları

Krem peyniri, tuzsuz ve beyaz renkte olmalı. Sarı renkli ve tuzlu olanları tercih ederseniz, istediğiniz gibi bir sonuç elde edemeyebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  • Şeker ve tereyağını derin bir kaseye alıp bir mikser yardımıyla çırpın.
  • Ardından yumurtayı ilave edin ve tekrar çırpın.
  • Başka bir kasede un, karbonat ve vanilyayı karıştırın ve yumurtalı karışımın içine ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Bir bardakta kakaoyu ve sıcak suyu karıştırın ve onu da karışımın içine ilave edin.
  • Çikolatayı doğrayın ve onu da karışımın içine ekleyip biraz daha karıştırın.
  • Cupcake kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin ve kalıpları karışım ile doldurun.
  • Cupcake kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
  • Sosu için; frambuazları doğrayıcıya alın ve doğrayıcıdan geçirin.
  • İçerisine krem peyniri ilave edip biraz daha doğrayıcıdan geçirin ve karışımı bir kaseye alın.
  • Çikolatayı doğrayın ve kaynar su dolu bir tencerenin üzerinde benmari usulü eritin.
  • Çikolatayı tam erimek üzereyken tencerenin üzerinden alın.
  • Nane yapraklarını çikolatanın içine batırın ve yağlı kağıdın üzerine dizin.
  • Cupcake’leri fırından çıkardıktan sonra sunum tabağına alın.
  • Üzerine, bir kaşık yardımıyla frambuazlı ve krem peynirli karışımdan alın.
  • Üzerlerine çikolataya batırılmış nane yapraklarından bırakın ve servis edin.

Afiyet olsun.


Servis Önerisi

Üzerlerine çikolataya batırılmış nane yapraklarından bırakın ve servis edin.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir