© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kuzu Tandır Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli ve pratik bir tarifim var. Birlikte, kuzu tandır yapacağız. Kuzu tandırı evinizde yapması oldukça kolay; yalnızca uzun uzun pişirmeye ihtiyacınız var. Bu tarif ile ilgili bilmeniz gereken bütün püf noktalarını da videoda sizlerle paylaştım.

Bu tarifte kuzu eti; önce tavada mühürleniyor ve ardından soğan, sarımsak ve taze biberiye ile buluşarak fırına giriyor.
Dışı çıtır çıtır kızaran, içi yumuşacık kuzu tandır tarifi, özel davet sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif. Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

30 dakika

Pişirme Süresi

150 dakika

Malzemeler

  • 1 kilo kemikli kuzu kol
  • 6-7 adet arpacık soğan
  • 3 dal biberiye
  • 5 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Su

Püf Noktaları

Eti, bir gece önceden zeytinyağı, sarımsak, soğan ve biberiye ile birlikte buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
Eti fırında pişirirken, yağlı olan kısmın üstte kalmasına özen gösterin. Bu sayede, yağı da içine akacak ve etiniz daha lezzetli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  • Bir tavayı ocağa alın ve altını açın.
  • Zeytinyağı ve tereyağını tavada eritin.
  • Ete tuz ve karabiber serpin ve yağ eriyip kızınca tavaya alın.
  • Her iki tarafını da üçer dakika mühürleyin.
  • Eti marine ettiğiniz kapta kalan malzemeleri de tavanın içerisine alın.
  • Biraz su ekleyin ve üzerini folyo ile kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 2- 2.5 saat pişirin.
  • Ocakta pişirecekseniz, kısık ateşte pişirin.
  • Eti diğer malzemeler ile birlikte servis tabağına alın.
  • Tavada kalan sosu da etin üzerinde gezdirin.
  • Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!