Main navigation

Kuzu Kavurma Tarifi

Kaç Kişilik: ^4 kişilik Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 120 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün sizlerle birlikte, kuzu kavurma yapacağız. Kuzu kavurma; davet sofralarınıza çok yakışacak, az malzeme ile hazırlayabileceğiniz, nefis bir et yemeği. Bu tarifi hazırlarken; etlerin yumuşak olması ve sebzeleri nasıl kestiğiniz çok önemli. Bu nedenle sizlerle, en lezzetli kuzu kavurma tarifini hazırlamak için bildiğim bütün püf noktalarını paylaşacağım. Daha önce hiç kuzu eti pişirmediyseniz, bu tarif ile iyi bir başlangıç yapabilirsiniz. Bu pratik tarif; sevdiklerinizi ağırlayacağınız davet sofraları için idealdir. Yanında kuşkonmaz, yeşillikler ve enginar gibi sebzeler ile iyi eşleşir. Hazırsanız başlayalım.


Malzemeler

  • 500 gr kuzu kuşbaşı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 3 dal biberiye,
  • 3 dal taze kekik,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 2 adet köy biberi,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • tuz ve karabiber

Püf Noktaları

Etlerin yumuşak ve sebzelerin ince doğranmış olmasına dikkat edin.


Nasıl Yapılır?

  • Biberlerin başlarını ve uçlarını kestikten sonra, çekirdeklerini çıkarıp güzelce yıkayın.
  • Kağıt havlu ile nemini aldıktan sonra, biberleri ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
  • Soğanı önce ortadan ikiye bölüp kabuğunu soyun ve yemeklik doğrayın.
  • Tencereye sıvıyağı ve tereyağını alıp eritin.
  • Bir kaseye aldığınız etlere tuz ve karabiber serpip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Yağ kızınca, etleri tencereye alın ve 4-5 dakika soteleyerek mühürleyin.
  • Soğanları ilave edin ve 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Biberleri de ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
  • Taze biberiye ve kekik ve 1 yemek kaşığı su ekleyip altını kısın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Etleri servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serperek servis edin.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir