Main navigation

Kuzu Kaburga Tarifi

Kaç Kişilik: ^2 kişilik Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 240 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Müthiş ötesi bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte, kuzu kaburga yapacağız. Hem de barbekü soslu. Hem de fırında 3-4 saat pişen cinsten. Ayrıca inanılmaz lezzetli!

Bu tarifte kuzu kaburgaları; tek başına yiyebilir, yanında salata ile birlikte servis edebilir ya da dilerseniz hamburger ekmeğinin ya da lavaşın içine koyarak yiyebilirsiniz. Gerçekten bayılacağınız bir tarif oluyor.

Fırından çıktığında hem görüntüsü hem de kokusu ile iştahınızı açacak bu kuzu kaburga tarifi, misafir sofralarınıza da çok yakışacak bir akşam yemeği alternatifi.

Yerken ağzınızda dağılacak, hem pratik hem lezzetli hem de iştah açıcı bir et yemeği tarifi arıyorsanız, barbekü soslu kuzu kaburga tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…


Malzemeler

 

  • 500 gram Kuzu Kaburga (isteğe bağlı dana kaburga da kullanabilirsiniz)
  • 4-5 yemek kaşığı ketçap,
  • 1-2 yemek kaşığı esmer şeker,
  • 1 yemek kaşığı worcestershire sos,
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi,
  • Kimyon,
  • Soğan tuzu,
  • Paprika,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Taze Kekik,
  • Et Suyu

Püf Noktaları

Bu tarifte, fırına girebilen bir döküm tava kullanırsanız, etlerin yumuşaklığı konusunda daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  • Tavayı ocağa alın ve 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip altını açın.
  • Kuzu kaburgaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
  • Tava ısınınca kaburgaları tavaya alın.
  • Etin bir tarafını minimum 3 dakika boyunca mühürleyin.
  • Barbekü sosu için ketçabı bir kaseye alın.
  • İçerisine esmer şeker, worcestershire sos, sirke, kimyon, tuz, karabiber, paprika ve soğan tozunu da ekleyip malzemeleri karıştırın.
  • Bir tarafı mühürlenen eti ters çevirin ve diğer tarafını da 3 dakika mühürleyin.
  • Hazırladığınız sosu etin üzerine bolca dökün ve bir fırça yardımıyla her yerine yayın.
  • Tavaya taze kekik atın ve ½ litre su ilave edin.
  • Tavanın üzerini; hafif nemli ve biraz buruşturulmuş bir yağlı kağıt ile kapatın.
  • Üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 3-4 saat pişmeye bırakın.
  • Kuzu kaburgaları bir servis tabağına alın ve bir bıçak yardımıyla kaburgaları dilimleyin.
  • Üzerine, tavada kalan barbekü sostan gezdirin.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Biraz taze nane yaprağı serpin ve servis edin.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir