google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Krem Karamel Tarifi (VİDEOLU)

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle nefis bir tatlı tarifi paylaşacağım.  Birlikte, krem karamel yapacağız. Bu, oldukça kolay hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı oluyor ve aynı zamanda malzemesi de oldukça az.

Krem karamel, bir Avrupa klasiği; ancak son yıllarda eskisi kadar tercih edilmiyor. Özellikle 20. yüzyılın ikinci yarısında, Avrupa’daki çok restoranın tatlı menüsünde bir hayli yer kaplıyordu. Zamanla varlığı azaldı ve unutulmaya yüz tuttu. Ama kesinlikle evde denemeye değer!

Biz, bu tarifte orijinal tarife bağlı kalacağız ve krem karameli vanilyalı hazırlayacağız. Siz dilerseniz, portakal ya da kahve aromaları dahil ederek de zenginleştirebilirsiniz. Davet sofralarınız için pratik, şık ve lezzetli bir tatlı hazırlamaya karar verdiyseniz, krem karamel tarifimin malzemelerine göz atarak başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

45 dakika

Malzemeler

 

  • 6 adet Yumurta
  • 2 bardak Şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 1/2 litre süt
  • 1 çay kaşığı vanilya

Püf Noktaları

 

  • Karameli pişirirken, şekeri kendi kendine erimeye bırakın ve karıştırmayın. Böyle yaparsanız, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Krem karameli fırına vermeden önce, tepsiye kaynar su dökerseniz, tatlınızın daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 

  • Bir tencereyi ocağa alın.
  • İçerisine şekerin yarısını ve suyu ekleyip tencerenin altını kısık ateşte açın.
  • Şeker eriyip karamel rengini alana kadar ocakta tutun.
  • Yumurtaları büyük bir kasenin içerisine kırın.
  • İçerisine sütü, vanilyayı ve kalan şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
  • Karameli muffin kalıplarına 1-2 parmak kalınlığında bölüştürün.
  • Hazırladığınız kremayı, bir süzgeç yardımıyla sürahinin içerisine alın.
  • Kremayı da kaplara bölüştürün.
  • Kaynar suyu tepsinin etrafından dökün.
  • Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından çıkan krem karamelleri biraz dinlendirdikten sonra minimum 4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Bir bıçak yardımıyla, muffin kalıbının kenarlarından geçerek tatlıyı kalıptan ayırın.
  • Muffin kalıbının kenarını bir makas yardımıyla kesin.
  • Kalıbı ters çevirerek bir servis tabağına alın ve tatlıyı kalıptan çıkarın.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. GÜL KAYA dedi ki:

    Geçen yıl sıkça yapmıştım bu tarifi. Oğlum yine isteyince arayıp bulduk videoyu. Çok pratik ve lezzetli. Ağır yumurta kokusu olmayan hafif bir tatlı oluyor. Besleyici olması da cabası. Teşekkür ederiz, ellerinize sağlık.