© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kıymalı Patlıcan Yemeği

Herkese merhaba! Bugün, sizlere mutfakta hayat kurtaran bir yemek tarifim var. Birlikte, kıymalı patlıcan yemeği yapacağız.

Kıymalı patlıcan yemeği; dilerseniz aile yemeği dilerseniz de misafir sofralarına çıkarabileceğiniz, yapması çok pratik, çok lezzetli, çok şık ve çok doyurucu bir yemek.

Bu tarifte, önce kıymayı soğanla birlikte kavuruyoruz. Ardından önce biberler ve daha sonra patlıcan ile buluşturup ortaya nefis bir lezzet çıkarıyoruz. Kıymalı patlıcan yemeğini, yanında sade bir pilav ile birlikte servis ederek, hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği menüsü hazırlayabilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

 

Kaç Kişilik

2 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

 

  • 1 adet Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 adet Sivri Biber
  • 200 gram Kıyma
  • 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
  • 1 adet Domates
  • 4 adet Patlıcan
  • 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 2 bardak Su
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 dal Taze Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı Taze Soğan

 

Nasıl Yapılır?

 

  • Tencereyi ocağa alın ve altını açın.
  • Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp yağı ısıtın.
  • Yağ ısınınca soğanı ve sarımsağı tencereye alıp soteleyin.
  • Soğan ve sarımsakların kokusu çıkınca kıymayı da ilave edin ve bir kaşık yardımıyla ara sıra karıştırarak kavurun.
  • Daha sonra sivri biberleri de ilave edin ve biraz daha kavurun.
  • Ardından domates salçası ve biber salçasını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve ardından patlıcanı ekleyin.
  • Üzerine dolmalık fıstık ve taze kekiği de bırakın ve baharatlarını ilave edin.
  • Suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Üzerine ince kıyılmış taze soğan ile serperek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!