© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kıyır Poğaça Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tarifim var. Birlikte, kıyır poğaça yapacağız.

Poğaça; kahvaltı sofralarının, altın günü menülerinin ve beş çaylarının klasikleşen lezzetlerinden biridir. Poğaçanın en güzeli ise yumuşacık, kıyır kıyır bir lezzettir. Malzemesi biraz bol olan bu poğaça tarifi; kıyır kıyır bir poğaça pişirmek isteyenler için harika bir alternatiftir.

Pazar kahvaltılarınız için hem kokusu hem dokusu hem de görüntüsü ile iştah açan ve nefis lezzeti ile sofraya oturan herkesin severek yiyeceği bu kıyır poğaça tarifini hazırlaması da oldukça kolaydır.

Ben bu tarifte, peynirli ve maydanozlu bir iç harç hazırladım. Siz, damak zevkinize göre kıymalı, patatesli ya da dereotlu gibi farklı iç malzemeler ile de hazırlayabilirsiniz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu nefis kıyır poğaça tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

 

  • 100 gram beyaz peynir,
  • 2 yemek kaşığı maydanoz ( ince kıyılmış),
  • 1 çay kaşığı paprika,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 bardak un,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • 125 gram tereyağı,
  • 1/2 bardak zeytinyağı,
  • 1/2 bardak yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Çörek otu

Nasıl Yapılır?

 

  • Beyaz peynir, maydanoz, paprika ve zeytinyağını bir kasede birleştirin ve bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
  • Unu ayaklı mikserin içerisine alın.
  • İçerisine tuz, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyin ve bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve elma sirkesini de ilave edin ve mikseri çalıştırıp güzel bir hamur kıvamı elde edene kadar çırpın.
  • Hazırladığınız hamurdan orta büyüklükte parçalar alın ve elinizle hafifçe açıp daire şeklini verin.
  • Hamurları tezgahın üzerine alın ve ortasına hazırladığınız karışımdan ekleyip ortadan kapatın.
  • Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  • Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında güzelce kabarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir