© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte Kıbrıs tatlısı yapacağız.

Kıbrıs tatlısı, yeni keşiflerimden biri ve inanılmaz! Lezzeti ve dokusunun güzelliği ile gerçekten çok nefis bir tatlı.

Altında nefis Hindistan cevizli kek, üzerini kaplayan kremalı nefis bir dolgu ve üzerini süsleyen Antep fıstıkları ile hem görüntüsü hem de lezzeti ile gerçekten nefis bir lezzet ortaya çıkıyor.

Şerbetli olması gözünüzü korkutmasın, çünkü yerken kesinlikle içinizi baymıyor. Bu sıcak yaz günlerinde, yemeğe gelen misafirleriniz için hem şık hem lezzetli hem de iştah açıcı bir tatlı alternatifi arıyorsanız, Kıbrıs tatlısı tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

 

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

 

Şerbeti için;

  • 1 bardak Su
  • 1 bardak Şeker

Keki için;

  • 2 adet Yumurta
  • 1/4 bardak Şeker
  • 1/4 bardak Sıvı Yağ
  • 1/2 bardak Galeta Unu
  • 1/2 bardak Toz Ceviz
  • 1/2 bardak Hindistan Cevizi
  • 1/2 paket Kabartma Tozu
  • 1 ölçü Pastacı Kreması (kanaldaki tarif)
  • 200 ml Krema
  • Portakal Kabuğu Rendesi

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı Antep Fıstığı

Nasıl Yapılır?

 

  • Suyu bir tencereyi alın ve içerisine şekeri de ilave edip altını açın.
  • Suyu kaynatın ve kaynadığını görünce tencerenin altını kapatın.
  • Daha hızlı bir şekilde soğuması için şerbeti farklı bir kaseye alın.
  • Şerbet biraz soğuduktan sonra buzdolabına alın ve iyice soğutun.
  • Yumurtaları ve şekeri mikserin içerisine alın ve malzemeleri güzelce çırpın.
  • İçerisine sıvıyağ, galeta unu, toz ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpın.
  • Dikdörtgen bir fırın kabını sıvıyağ ile yağlayın.
  • Hazırladığınız kek harcını kabın içerisine aktarın ve elinizle güzelce yayın.
  • Kalıbı önceden ısıtılmış 160 derecede alt üst fanlı çalışan fırına alın ve keki 20-25 pişirin.
  • Pastacı kremasını ayaklı mikserin içerisine alın.
  • İçerisine portakal kabuğu rendeleyin ve malzemeleri güzelce çırpın.
  • Bir yandan çırpmaya devam ederken kremayı da ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  • Kek kalıbını tezgahın üzerine alın ve soğuyan şerbeti kekin üzerinden dökün ve 10 dakika kadar şerbeti çekmesi ve soğuması için bekleyin.
  • Hazırladığınız kremayı kekin üzerine alın ve güzelce yayıp kekin üzerini kaplayın.
  • Üzerinden dövülmüş Antep fıstıkları dökün ve tekrar buzdolabına verip 40-45 dakika soğumaya ve dinlenmeye bırakın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Dilimleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir