Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kapuska Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte kapuska yapacağız. Kapuska; çok az malzeme ile yapabileceğiniz, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir kış yemeğidir. Ayrıca, çocuklara lahanayı sevdirmek için de iyi bir seçenektir.

Kapuskanın lezzetini arttıran iki önemli detay var; tereyağı ve acı. Kapuskayı çocuklara hazırlarken acı koymayabilirsiniz; ancak, kendinize yapacaksanız, acı ile birlikte lezzeti de doğru orantılı olarak artıyor.

Bu tarif, az malzeme ile kalabalık bir sofrayı doyurabileceğiniz bir tencere yemeği tarifidir. Soğuk bir kış gününde hem besleyici hem sağlıklı hem de lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak isterseniz; bol kıymalı, bol soğanlı ve bol lezzetli kapuska tarifimi deneyebilirsiniz.

Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 450 gr lahana
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biber Salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • Tuz

Püf Noktaları

Kapuskayı hazırlarken tereyağı, acı ve bol kıyma kullanırsanız, daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sıvı yağ ve zeytinyağını tencerede kızdırın.
  • Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyin ve karamelize olana kadar kavurun.
  • Karamelize olmuş soğanın üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin ve kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıymalar piştikten sonra salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Ardından lahanayı ve suyu ekleyip ocağın altını kısın. Lahanalar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir