google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kahveli Kek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Nefis bir kek tarifi ile daha karşınızdayım. Birlikte, kahveli kek yapacağız.

Bu tarifte; önce sıcacık, nefis bir filtre kahve hazırlayacağız. Ardından, onu harika bir kek hamuru ile buluşturacağız ve soğuk günlerde, yanında bir fincan kahve ile birlikte tadını çıkarabileceğiniz nefis bir kek olacak.

Altta kahveli keki, üzerinde kahveli kreması, onun da üzerinde fındık ve çikolata buluşması ile misafirlerinizin de bayılacağı bir kek olacak.

Dilerseniz, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu çok pratik ve lezzetli kahveli kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Afiyet olsun.

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

30 dakika

Pişirme Süresi

30 dakika

Malzemeler

– 4 Yumurta

– 3/4 bardak Şeker

– Tuz

– Vanilya Özütü

– 4 yemek kaşığı filtre kahve

– 2 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağı

– 1 bardak + 1/4 bardak Un

– 4 yemek kaşığı Kakao

– 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu

Kahveli Krema

– 3 Yumurta Beyazı

– 3/4 bardak Şeker

– 200 gram Soğuk Tereyağı

– 3 yemek kaşığı filtre kahve

– Dövülmüş Fındık

Püf Noktaları

Bu tarifte, kahve olarak espresso ya da Türk kahvesi de kullanabilirsiniz ama en iyi sonuç için filtre kahve kullanmanızı öneririm.

Nasıl Yapılır?

  • Filtre kahveyi demleyerek işe başlayın.
  • O demlenirken; bir tencereye suyu alın ve kaynatın.
  • Su kaynamaya başlayınca, tencerenin üzerine ısıya dayanıklı cam bir kase yerleştirin.
  • İçerisine yumurta, şeker, biraz tuz ve vanilya özütünü alın.
  • Bir yandan sürekli çırparak malzemeleri benmaride pişirin.
  • Çırptıktan sonra içerisine filtre kahve ve eritilmiş tereyağını da ilave edin ve tereyağı ve kahve de güzelce karışana kadar çırpmaya devam edin.
  • Un ve kabartma tozunu bir kasede birleştirin.
  • İçerisine toz kakaoyu da ilave edin ve kuru malzemeleri eleyerek sıvı malzemelerin içine ekleyin.
  • Düşük devirde malzemeleri bir kez daha çırpın.
  • Yuvarlak kek kalıbının altını yağlı kağıt ile kaplayın.
  • Kek hamurunu kalıba aktarın ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
  • Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynayınca üzerine tekrar cam bir kase yerleştirin.
  • Yumurta beyazı ve toz şekeri bir yandan çırparak benmaride 5 dakika pişirin.
  • Benmariden aldıktan sonra 10 dakika daha çırpmaya devam edin.
  • İçerisine soğuk tereyağı ekleyin ve tereyağı da eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  • Tereyağı eriyince kahveyi de ekleyin ve o da karışana kadar tekrar çırpın.
  • Karışımı buzdolabına alın ve dinlendirin.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika ılıması için bekleyin ve kalıptan çıkartın.
  • Daha sonra hazırladığınız kremayı kekin üzerinden dökün.
  • Kremanın üzerinden dövülmüş fındık serpin ve biraz da çikolata rendeleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir