Main navigation

Kabak Dolması Tarifi (KİNOALI)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Dolmanın her türlüsü lezzetlidir. Bugün de, sizlerle birlikte, pirinç yerine kinoa kullanacağımız nefis bir kabak dolması yapacağız. Bu tarifte, mütevazi kabaklar; kinoa, domates, taze baharatlar ve kıyma ile buluşuyor. Kusursuz ve kesinlikle lezzetli sonuçlar için adım adım tarifi uygulayın.

Çocukluğumuzun bu sevilen lezzetini, sizler için kinoa ile daha sağlıklı hale getirdim. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok yakışacağını da söylemeliyim. Yoğun bir emek istiyor gibi görünebilir, ancak bu tarif düşündüğünüzden daha kolay. Sonuç mu? Her çabaya değer!


Malzemeler

  • 1 adet domates (rendelenmiş),
  • 1 adet soğan (doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 200 gr kıyma (orta yağlı),
  • 5 su bardağı kinoa,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 5-6 adet cherry domates,
  • 1 yemek kaşığı nane,
  • 3 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)

Sosu için;

  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Kabak

– 1 yemek kaşığı Domates Salçası
– Kabak


Püf Noktaları

İri ve düz olan kabakları tercih ederseniz, içlerini daha rahat doldurabilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  • Büyük bir kasenin içerisine kıymayı alın.
  • İçerisine zeytinyağı, rendelenmiş domates, doğranmış soğan, domates salçası, kuru nane, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve kinoayı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hafif sulu, cıvık bir iç elde etmelisiniz.
  • Kabakların dışını tırtıklayın, içlerini oyun ve daha sonra kabakların uç kısmını hafifçe kesin.
  • Tencereyi tezgahın üzerine alın.
  • Kabakları üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurup, domates ile kapatın.
  • Sıcak suyun içerisine domates salçasını alıp karıştırın ve sosu kabakların üzerinde gezdirin.
  • Tencereye zeytinyağı ilave edin ve kapağını kapatın.
  • Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte, 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun


Servis Önerisi

  • Yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir