Main navigation

İtalyan Usulü Köfteli Makarna Tarifi

Kaç Kişilik: ^4 kişilik Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte İtalyan, hatta Amerikan mutfağının klasiklerinden biri olan köfteli makarna yapacağız.

Mantık olarak, annelerimizin bize küçükken hazırladığı domates soslu makarna ve köfte menüsüne benziyor; ama İtalyanlar, bunu biraz daha farklı yapıyorlar. Bu tarifte sizlere, İtalyan usulü köfteli makarnanın önemli püf noktalarını da vereceğim.

Bu tarifin en önemli püf noktası, çoğu İtalyan yemeğinde olduğu gibi, bulabileceğiniz en iyi malzemeleri kullanmaktır. Bu tarifte; spaghetti’leri tabağa alacağız ve üzerini top şeklinde köfteler ve domates sosu ile süsleyip servis edeceğiz.

Köfteli makarnanın olmazsa olmazlarından biri de peynir. Ben, peynir olarak ricotta peynirini tercih ettim. Siz, dilerseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, servis ederken sosun üzerine biraz parmesan peyniri de ekleyeceğiz. Gördüğünüz gibi; bol peynirli, bol etli, doyurucu ve bol lezzetli bir yemek olacak.

İtalyan usulü köfteli makarnayı, keyifli bir Pazar günü ailenize ya da misafir sofralarınızda sunumu şık ve iştah açıcı bir yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Gelin isterseniz, malzemelere bakarak başlayalım.


Malzemeler

  • 500 gram Kıyma
  • 1 adet Yumurta
  • 125 gram Ricotta Peyniri
  • 1 çay kaşığı Rezene
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1/4 su bardağı Ekmek İçi
  • 2 dal Taze Kekik
  • 3-4 yemek kaşığı Maydanoz
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1,5 su bardağı Domates Sos
  • 1/2 paket Spaghetti (250 gram)

Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, yumurta, ricotta peyniri, rezene, pul biber, rondodan geçirdiğiniz ekmek içi, kıyılmış kekik ve maydanozu güzelce karıştırın. 12 adet top elde edin.
  • Köfteleri 200 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Spaghettilerinizi al dente kıvamında haşlayın.
  •  Spaghetti, köfte ve domates sosunu birleştirerek servis edin. Maydanoz ve Parmesan peyniriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir