google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

İtalyan Omleti (Yaz Frittatası) Tarifi

Herkese merhaba! Nefis bir İtalyan tarifi ile karşınızdayım. Birlikte, frittata yapacağız.

Frittata, bir çeşit İtalyan omleti. Bu da; içinde yaz sebzeleri olan, çok uzun süre tok tutan, hem çok sağlıklı hem çok besleyici hem de çok lezzetli bir yaz frittatası. İçinde kabak, patates, bezelye, peynir, domates ve yeşillikler var. Gerçek bir renk şöleni!

Bu tarifi, bir Pazar kahvaltısında ailenize ve sevdiklerinize servis edebilir ya da hafif geçirmek istediğiniz akşamlarda mutfağa girip kolayca hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra börek gibi olduğu için çay saatlerine de yakışıyor. Fırında piştiği için de son derece hafif oluyor.

Pratik, kolay, çabuk, lezzetli, aromatik! Tam bir yaz yemeği. Bu nefis yaz frittatası için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve yapımına başlayalım…

Afiyet olsun😊

Malzemeler

  • 300 gram Bebek Patates (ortadan 2’ye kesilmiş) (10 dakika haşlanmış)
  • 1 adet rendelenmiş Kabak
  • 4 Yumurta + 2 Yumurta Beyazı
  • 1 yemek kaşığı Süt
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Hardal
  • 3 yemek kaşığı Dereotu, Nane ve Maydanoz (doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı Krem Peynir
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 140 gram Bezelye
  • 100 gram Beyaz Peynir
  • 50 gram Kuru Domates
  • Tuz, Karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Fırına girebilen bir tavaya zeytinyağını alın.
  • Rendelenmiş kabağı tavanın içine alın.
  • İçerisine doğranmış sarımsağı da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Hafif haşlanmış patatesleri de tavaya alıp kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış kuşkonmazları da ilave edin ve 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Yumurtaları derin bir kasenin içerisine kırın.
  • Bir yandan çırparken süt ve hardalı da ilave edin.
  • Krem peyniri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Taze otları ve kurutulmuş domatesleri de ekleyin ve biraz daha karıştırın.
  • Tavada kavrulan kabağın içerisine haşlanmış bezelyeyi de ekleyip güzelce karıştırın ve altını kapatın.
  • Çırptığınız yumurtalı harcı kabakların üzerinden dökün ve tavada hafifçe karıştırın.
  • Üzerine pulbiber ve tulum peyniri serpin.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
  • Dilimleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir