Main navigation

İrmik Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte irmik helvası yapacağız.

İrmik helvası, Türk mutfağında en sevilen tatlılardan biridir. Hem hafif hem lezzetli hem de oldukça iştah açıcı bir görüntüye sahip. İrmik helvası, yapması son derece pratik bir tatlı. Hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var, yaparken onları da sizlerle paylaşacağım.

Bu tarif, balık menülerine çok yakışıyor. Eğer, evinizde misafirlerinizi ağırlayacaksanız ve menüde balık varsa, tatlı olarak irmik helvası tercih edebilirsiniz. Ya da canınız tatlı bir şeyler hazırlamak istedi ama fazla uğraşmak istemiyor musunuz? O zaman, irmik helvası tarifimi deneyebilirsiniz.

Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, malzemelere bakarak başlayalım…


Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1,5 su bardağı Şeker
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • Dondurma

Püf Noktaları

İrmiği kavururken sürekli karıştırmalısınız.


Nasıl Yapılır?

  • İlk adımda sos tavasına süt ve şekeri ekliyoruz
  • Orta ateşte şeker eriyinceye kadar pişiriyoruz. Şekerin eridiğini gördüğümüz anda ateşten alıyoruz.
  • Başka bir tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağının eriyip kızdığını görünce irmik ve dolmalık fıstıkları ekliyoruz
  • Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca irmiğin rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
  • İçerisine sos tavasında hazırlamış olduğumuz şekerli sütü, bir çay kaşığı tarçını ve ferahlık katması için bir çay kaşığı limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz.
  • Tüm malzemeleri ekledikten sonra hızlıca yaklaşık bir dakika boyunca karıştıyoruz.
  • Daha sonra kapağını kapatıp bir iki dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatıp on dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  • On dakika sonunda kıvama gelmiş olan helvadan derin bir servis tabağının yarısına kadar helva arasına dondurma ve üzerini tekrar helva ile tamamlayıp üzerine badem, fındık fıstık hangisini dilerseniz onunla servis edebilirsiniz. Dondurmalı irmik helvası hazır; afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir