google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Hint Usulü Tavuk Tarifi (BUTTER CHICKEN)

Herkese merhaba! Çok pratik ve lezzetli bir tarif ile daha karşınızdayım. Birlikte, butter chicken yapacağız. 

Butter Chicken, Türkçeye “tereyağlı tavuk” olarak çevrilebilir. Bu bir Hint yemeği. Serin havalarda sıcacık yiyebileceğiniz, içinizi ısıtacak, bol baharatlı, yanında pilavla birlikte muhteşem olan bir yemek ve yapması son derece pratik. 

Malzemeler

  • 600-700 gram tavuk

Marine malzemeleri

  • 1/2 bardak süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı zencefil rendelenmiş.
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ghee
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zencefil rendelenmiş.
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 300 gram konserve domates
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 bardak krema
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?

  • Tavukları küp küp dilimleyin.
  • Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
  • İçerisine 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak, pul biber, kimyon, zerdeçal, garam masalayı ekleyip güzelce karıştırın.
  • Karışımı tavukların üzerinden dökün ve bir kaşıkla karıştırarak tavuğa güzelce yedirin.
  • Vaktiniz varsa, birkaç saate kadar bekletebilirsiniz.
  • Marine edilen tavukları, ay çiçek yağı aldığınız ve yağı ısıttığınız tavaya alın.
  • Mühürleme işlemi için, etrafının biraz renk aldığını gördükten sonra tavukları bir tabağa alın.
  • Aynı tavaya tereyağı alın ve yağı ısıtın.
  • İçerisine soğanı ekleyin ve soteleyin.
  • Zencefil, sarımsak, pul biber, kimyon, garam masala, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyip

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir