© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Havuçlu Cupcake Tarifi (VİDEOLU)

havuçlu cupcake

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir cupcake tarifim var. Birlikte, havuçlu cupcake yapacağız.

Havuçlu cupcake; turuncu rengi ve üzerindeki krem peynirli sosu ile iştah açıcı ve oldukça lezzetli bir tatlı oluyor. İçinde kıtır cevizi, yumuşacık dokusu ve nefis havuç kokusu ile denediğinize pişman olmayacaksınız!

Bir dönem ortalığı kasıp kavuran havuçlu tarçınlı kek furyasından sonra, havuç da kek ve tatlı dünyasında daha fazla yer almaya başladı. Ceviz, Türk kahvesi, tarçın, vanilya ve şeker lezzetini havuçla buluşturan ve bir de krem peynirli bir sos ile birlikte lezzetli bir turuncu-beyaz kombinasyonu olan havuçlu cupcake, malzemesi biraz bol olsa da bittiğinde buna kesinlikle değiyor.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

 

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

 

Cupcake için;

  • 1 bardak un
  • ½ çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 150 ml sıvıyağ
  • ½ bardak esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 2 bardak ceviz (dövülmüş)
  • 1 çay kaşığı Türk kahvesi

Krem peynirli sos için;

  • 1 paket krem peynir (200 gram, beyaz renkte, tuzsuz)
  • ¼ bardak tereyağı (oda sıcaklığında)
  • ½ bardak pudra şekeri

 

Püf Noktaları

  • Bu tarifte kullanacağınız krem peynir mutlaka beyaz renkte ve tuzsuz olmalıdır.

Nasıl Yapılır?

 

  • Un, karbonat, hamur kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
  • Ayrı bir kasede sıvıyağ, esmer şeker ve toz şekeri çırpın.
  • Vanilya özütünü ekleyin ve çırpın.
  • Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyin ve çırpın.
  • Rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi de ekleyip karıştırın.
  • Kek hamurunu muffin kalıplarına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Krem peynir, tereyağı ve pudra şekerini çırpın.
  • 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Muffinleri, kremayla süsleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Natalya dedi ki:

    İdil hanım kahve nerede kaldı :)

  2. Natalya dedi ki:

    Idil hanım çay kaşığı derken küçücük türk çay kaşıgı mı diyorsunuz?