google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Fırında Patates Kızartması & Alaturka Soslu Piliç

Herkese merhaba! Nefis ve çok pratik bir tarif ile daha karşınızdayım. Bugün, birlikte fırında patates kızartması yapacağız.

Patatesi fırında pişireceğiz ama kızartma gibi olacak. Nasıl mı olacak? Bu tarifte, bildiğim bütün püf noktalarını sizinle paylaşacağım.

Yanına da alaturka soslu piliç hazırlayacağız. O da, hızlıca hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarif. İkisini birlikte servis edince, tavuğun sosuna patatesi batırıp yiyince, kendinizden geçmeniz garanti!

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmadan ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından bu nefis patates kızartması ve alaturka soslu piliç tariflerinin yapımına başlayalım…

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

  • 4 adet patates (orta boy)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Şenpiliç Alaturka Soslu Piliç Göğüs Kuşbaşı

Püf Noktaları

Patatesleri pişirmeden önce, tuzlu suda ne kadar bekletirseniz o kadar iyi olacaktır. Bu işlem, patatesin nişastasını bırakmasını ve piştikten sonra daha çıtır olmasını sağlıyor.

Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyduktan ve dilimledikten sonra tuzlu suda bekletin. Vaktiniz yoksa 1 saat, vaktiniz varsa 5-6 saat bekletmenizi öneririm.
  • Suyunu süzün ve temiz bir mutfak bezinin arasına alıp suyunu kurulayın.
  • Bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, tuz, karabiber isteğe bağlı olarak pulbiber, fesleğen de ekleyip karıştırın.
  • Kuruyan patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Her patatesin güzelce pişmesini sağlamak için yeterince alana ihtiyacı olacağından aralarında biraz boşluk bırakın.
  • Hazırladığınız sosu üzerinden gezdirin ve elinizle harmanlayın.
  • 220 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
  • 15 dakika sonra, karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
  • Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ alın ve altını açıp ısıtın.
  • Paketin içindeki tavuğu bir kaseye alın.
  • Tuz ve karabiber serpip harmanlayın.
  • Tavukları tavaya alın ve renk alana kadar kavurun.
  • Tavuk kızarınca bir kenara alın ve aynı tavada bu kez mantarları pişirin.
  • Mantar da kızarınca tavuğu tekrar tavaya alın.
  • Paketin içindeki sosu da ilave edin ve karıştırarak biraz daha kavurun.

  • Paketin içindeki dereotunun bir kısmını da tavukların üzerinden serpin.

  • Pişen patatesleri fırından çıkarın.
  • Damak zevkinize bağlı olarak, bu aşamada biraz daha tuz serpebilirsiniz.
  • Tavukları servis tabağına alın.
  • Patatesleri de yanına alın.
  • Üzerlerinden biraz daha dereotu ya da maydanoz serperek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir