Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Fırında Lüfer & Patates Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba! Sizlere yine nefis bir tarifim var. Madem mevsimindeyiz, o halde nefis bir lüfer tarifine ne dersiniz?

Lüfer, bana sorarsanız en lezzetli balıklardan bir tanesi. Mevsiminde de bol bol yemek ve tüketmek gerekiyor. Çok lezzetli olduğu kadar, her balık gibi oldukça da faydalı.

Ben, lüferi yanında patates ile birlikte servis etmeyi seviyorum. Bu tarifte de, yanında bol baharatlı patates ile birlikte servis edeceğiz. Lezzetli, doyurucu ama bir o kadar da sağlık dolu bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız, tam mevsimindeki lüferlerle hazırlayacağımız bu fırında lüfer tarifine bir şans verebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun.

Malzemeler

– 2 adet Lüfer

– 3-4 adet Defne Yaprağı

– 1 adet Portakal

– Tuz

– Zeytinyağı

– 4 adet suda bekletilmiş Kayısı

– 8 adet Bebek Patates

– Tuz, Karabiber

– 1 çay kaşığı Paprika

– 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu

– 1 çay kaşığı Kekik

Nasıl Yapılır?

  • Bebek patatesleri, kabukları ile birlikte elma dilim olarak dilimleyin.
  • Daha sonra tuzlu suda bekletin ve fazla nişastasından kurtulmasını sağlayın.
  • Patatesin suyunu süzün, kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın ve cam bir kasenin içine aktarın.
  • Üzerinden zeytinyağı gezdirin.
  • Kırmızı biber, kekik, paprika, sarımsak tozu ve tuz ekleyip elinizle güzelce karıştırın ve üzerine yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
  • Tepsiyi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
  • Lüferi fırına girebilen bir tepsinin içine alın.
  • Altına ve üstüne portakal dilimleri yerleştirin.
  • Küçük dilimleri de içlerine oturtun.
  • Defne yapraklarını üzerine bırakın ve biraz da zeytinyağı gezdirin.
  • Patatesin 10 dakikası kaldığında fırının ısısını 180 dereceye düşürün ve balığın olduğu tepsiyi de fırına yerleştirip 12- 13 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra, patates ve balıkları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir