© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Fırında Hindi But Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir yemek tarifim var. Birlikte, fırında hindi but yapacağız.

Hindi eti, genelde insanların gözünü korkutan bir ettir; çünkü, pişerken kurumaya çok müsaittir. Bu tarifte; hem hindinin yalnızca but kısmını kullanacağımız için hem de pişirme tekniğimizden dolayı, çok yumuşak, ağızda dağılan bir et lezzeti elde edeceğiz.

Hindi etinin lezzetini; soğan, kereviz, havuç, baharatlar ve biraz da şarap lezzeti ile buluşturan fırında hindi but, yapması son derece kolay ve çok pratik bir lezzet.

Akşam yemeğe gelecek misafirleriniz için tavuk ya da etin dışında daha farklı ve çok lezzetli bir tarif arıyorsanız; bu bol sebzeli fırında hindi but tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

120 dakika

Malzemeler

  • 1 adet Hindi But (1kg)
  • 8 adet Arpacık Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 2 adet Kereviz Sapı
  • 3 diş Sarımsak
  • 150 ml Kırmızı Şarap
  • 500 ml Tavuk Suyu
  • 2 dal Kekik
  • 2 dal Biberiye
  • 2 yk Tereyağı
  • 2 yk Un
  • Sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber

Püf Noktaları

Özellikle büyük parça etlerde, eti fırına vermeden önce mühürleme işlemini mutlaka yapmalısınız.

 

Nasıl Yapılır?

  • Hindileri kızgın tavada mühürleyin, kenara alın.
  • Aynı tavada sebzeleri soteleyin, kokusu çıkınca biberiye ve kekiği ekleyin.
  • Kırmızı şarabı ekleyip yarısını çektirin.
  • Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın.
  • Hindiyi tekrar tavaya alın ve 170 derece fırında pişene kadar pişirin (1,5- 2 saat)
  • Pişen Hindiyi bir kenara alın.
  • Bir tencerede tereyağı ve unu kavurun. Tavada kalan suyu karıştırarak ekleyin ve bir sos elde edin.
  • Hindinizi sosu ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 2

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!