© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Fırında Balık Pilaki Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir yemek tarifim var. Birlikte, fırında balık pilaki yapacağız. Videomun 7:55 dakikasından  itibaren yapılışını izleyebilirsiniz.

Fırında balık pilaki; Trabzon’daki Bordo Mavi Balık’ta yediğim ve kesinlikle çok beğendiğim bir tarif. Altında domates sosu, üzerinde gerçek köy tereyağı, içinde sarımsağı ve taptaze balıkları ile nefis bir lezzet.

Fırından çıktığında, balığın eti bıçak değer değmez dağılıyor ve ağzınıza muhteşem bir lezzet geliyor! Yanında mısır ekmeği ile birlikte, ekmeği batırarak tadını bol bol çıkarabileceğiniz, deniz mahsulleri menünüze çok yakışacak fırında balık pilaki tarifini denediğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Hazırsanız, hemen ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

 

  • 3-4 domates,
  • 55- 60 gram Trabzon tereyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • Barbun

Püf Noktaları

  • Bu tarifte, tereyağını bol bol kullanırsanız, daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

 

Nasıl Yapılır?

 

  • Domatesleri güzelce rendeleyin ve varsa bakır bir sahana, yoksa bir sos tavasına alın.
  • Sarımsağı ezin ve onu da doğrayıp tavanın içerisine ekleyin.
  • Üzerine başı ve kuyruğu alınmış barbunları yerleştirin.
  • Tereyağını ince dilimler halinde dilimleyin ve toplamda 3-4 dilim elde edin.
  • Tereyağı dilimlerini ufak parçalar halinde barbunların üzerine bırakın.
  • Son olarak üzerine tuz serpin ve tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişmeye bırakın.
  • 5 dakika sonra, tencerenin kapağını açın ve kalan sürede kapağı açık bir şekilde pişirin.
  • Afiyet olsun!

Servis Önerisi

  • Fırından çıkardıktan sonra, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir