© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Firik Pilavı Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir pilav tarifim var. Birlikte, firik pilavı yapacağız.

Firik Pilavı; aslında Güneydoğu Anadolu bölgesinde yıllardır yapılan bir yemek. Son yıllarda, Türkiye’nin batısında da çok popüler oldu. Firik bulgurunu, artık hemen her markette bulabilirsiniz.

Firik pilavı; çok değişik, kendine has bir lezzeti olan, bir nevi tütsülenerek elde edildiği için isli, çok hoş bir aromaya sahiptir. Yapması da bulgur pilavına benziyor, oldukça kolay.

Soğan ve sarımsakları kavurup diğer sebzelerle ve ardından firik bulguru ile buluşturuyoruz ve tavuk suyunu ekleyip gerisini tencereye bırakıyoruz. Bittiğinde, mis gibi kokan ve lezzeti ile damakları şenlendiren nefis bir pilavımız oluyor.

Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı Firik Bulguru
  • 4,5 su bardağı Tavuk Suyu (Et Suyu / Su)
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 adet Soğan
  • 5 diş Sarımsak
  • 1 adet Domates
  • 3 adet Dolmalık Biber
  • Sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber, Şeker

Püf Noktaları

Domates kullandığınız her yemeğe biraz şeker eklemenizi tavsiye ederim.

Bu tarifte; kullandığınız biber salçası acı değilse pulbiber de ilave edebilirsiniz.

 

Nasıl Yapılır?

  • Sırasıyla soğanı, sarımsağı, salçaları, biberleri ve domatesleri kavurun. En son firik bulgurunu da ekleyip kavurun.
  • Sıcak tavuk suyunu ekleyin. Tuz karabiber ekleyin. Su kaynayınca, üzerini kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Elinize sağlık dedi ki:

    Kutluyorum. Benim için çok açıklayıcı oldu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!