Main navigation

Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlere herkesin bilmesi gereken bir tarifim var. Birlikte, ev yapımı ketçap yapacağız.

Ketçap; domateslerin iyice güzelleştiği dönemde mutlaka değerlendirmeniz gereken bir lezzet. Çünkü, iyi bir ketçabın hakkını iyi domatesler veriyor.

Yapması son derece kolay. Tadı, büyük marketlerden aldığımız ketçaplara benziyor; ancak evde gerçek domatesle yaptığımız ve hiçbir katkı maddesi içermediği için de oldukça sağlıklı.

Şeker, tarçın, sirke, karanfil, soğan ve sarımsak gibi aromatik lezzetleri bir tencerede domates püresi ile buluşturan bu lezzeti, çocuklara evde hamburger yaptığınızda, patates kızartmalarının yanında ve daha pek çok yemeğin yanında lezzetli bir sos olarak servis edebilirsiniz.

Hazırsanız, ev yapımı ketçap için ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…


Malzemeler

 

  • 500 gram Domates
  • 1 çay kaşığı Sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı Soğan tozu
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tane Karanfil
  • 1/2 çay kaşığı Tarçın
  • Tuz
  • Karabiber

Püf Noktaları

 

  • Evde ketçap yaparken, mutlaka tadarak ilerleyin. Böylece, kıvamını ve içindeki malzemelerin oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Pişirirken içinde kullandığımız karanfil, defne yaprağı ve kalan tortulardan kurtulmak ve en lezzetli ketçap tadını elde etmek için servis etmeden önce süzmenizi öneririm.

 


Nasıl Yapılır?

 

 

  1. Bütün malzemeyi bir sos tavasına alın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
  2. Domatesler suyunu çekince, ketçabı süzgeçten geçirin, gözünüze sulu gelirse, ocağa alıp biraz daha pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarifin Ana Malzemesi:

Yorumlar

  1. Ketçap tarifiniz için teşekkür ederim.Arkadaşlarada tattırdım çok beğendiler.Aradığım ketçap tadı bu elinize ve emeğinize sağlık.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir